Iarna, sucul de dovleac va ajuta la diversificarea dietei și la umplerea organismului cu vitamine. Puțini oameni știu să-l gătească acasă. În acest articol, vom încerca să vă spunem cum să faceți suc pentru a obține maximum de vitamina din dovleac. De ce avem nevoie pentru asta și vom încerca să ne dăm seama.
Conţinut:
Citeste si: Usturoiul - regele condimentelor și cum să-și mențină „statutul” acasă, proprietăți utile (foto și video) + recenzii
De ce este atât de apreciat sucul de dovleac?
Dovleacul este o legumă incredibil de sănătoasă și gustoasă. Poate fi folosit pentru tratamentul și prevenirea bolilor sistemului nervos, ficatului, rinichilor, stomacului și vaselor de sânge. Este la fel de util pentru persoanele de orice vârstă și, cel mai important, utilizarea dovleacului este permisă femeilor însărcinate și copiilor.
Sucul de dovleac cu miere si lamaie este o excelenta prevenire impotriva gripei si racelii
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale sucului de dovleac?
- Leguma conține multe fibre și pectină, așa că ajută la combaterea constipației și a crampelor de stomac.
- Această băutură este recomandată pentru întinerirea pielii. Acesta este un remediu bun pentru a preveni schimbările legate de vârstă sau pentru a scăpa de ele.
- O metodă eficientă pentru tratamentul gastritei, ulcerelor și hiperacidității stomacului
- Detoxifică organismul, ajută la curățarea intestinelor
- Dovleacul este renumit pentru proprietățile sale diuretice, de aceea este recomandat pentru combaterea pietrelor la rinichi și a vezicii gastrice și ajută la ameliorarea umflăturilor.
- Se recomandă utilizarea dovleacului pentru hepatită și ajută la curățarea ficatului
- Normalizează funcționarea sistemului cardiovascular, întărește vasele de sânge și scade nivelul de colesterol
- Folosit adesea în scopuri cosmetice, excelent pentru efectuarea unor astfel de proceduri acasă
- Este recomandat să bei pentru prevenirea cancerului
- Ajută la combaterea insomniei și întărește sistemul imunitar
Citeste si: Compot de fructe uscate: cum și cât de mult trebuie gătit? Veți găsi răspunsul în articolul nostru (Foto & Video) + Recenzii Pregătire pentru gătit
Pentru a vă simplifica sarcina, trebuie să pregătiți totul în avans. Inițial, trebuie să alegeți dovleacul potrivit. Pentru a face sucul cât mai gustos și dulce, alegem cele mai mature fructe cu un mijloc portocaliu strălucitor. Înainte de a începe lucrul, trebuie să selectați toate semințele și să curățați fructele de pe piele. În plus, pentru a dezvălui pe deplin gustul sucului, încercați să adăugați ingrediente suplimentare acolo: portocale, măr, morcov și mult mai mult.
Pentru a păstra sucul cât mai mult timp, este foarte important să sterilizați bine borcanele.
Citeste si: Lămâie: descriere, îngrijire, creșterea din piatră acasă, rețete pentru suc de vitamine și limonadă (foto și video) + recenzii
Pregătirea sucului pentru iarnă
Toată lumea poate pregăti suc de dovleac pentru familia sa. Este o modalitate excelentă de a-ți obține vitaminele iarna și o modalitate bună de a-i trata pe cei dragi cu o băutură rece de tărtăcuță dulce în vara fierbinte. Din varietatea uriașă de moduri de a pregăti suc de dovleac, trebuie să alegeți cea care va atrage toți membrii familiei.
Băutura va ajuta la umplerea organismului cu vitamine în sezonul rece
Luați în considerare cele mai interesante rețete pentru prepararea acestei băuturi pentru depozitarea pe timp de iarnă:
Suc cu portocale
Acesta este un depozit de vitamine pentru a întări organismul în timpul iernii. Cineva il bea diluat cu apa, altora le place mai mult sucul gros. Din cauza cantității mari de zahăr care se folosește la gătit, nu este recomandat diabeticilor sau bolnavilor de gastrită.
Ce va fi necesar:
- Dovleac - 2 kg
- Portocaliu - 3 buc
- zahăr - 500 g
- Acid citric - la vârful unui cuțit
- Apa - 4 litri.
Cum să gătească:
- Mai întâi trebuie să faceți sirop. Diluăm apa cu zahăr și punem totul pe aragaz. Gatiti pana cand zaharul este complet dizolvat
- Trei pulpe întregi de dovleac fierte pe o răzătoare grosieră și se amestecă cu sirop. Fierbe totul pentru încă aproximativ 15 minute.
- Masa rezultată trebuie turnată într-un blender, de preferință cât este încă fierbinte. Adăugați acolo sucul de la portocale stoarse, frecați coaja rămasă pe răzătoarea cu o secțiune fină și turnați într-un blender, în plus, adăugați acid citric acolo. Macinam totul cu un blender si punem din nou pe foc
- După ce a fiert sucul, gătiți-l încă 10 minute
- Se toarnă în borcane pregătite în prealabil și se închide
Suc cu mere
Aceasta reteta este foarte usoara, dar si bogata in vitamine. Dacă doriți, lămâia poate fi înlocuită cu alte ingrediente, în funcție de propriile preferințe: Portocale, merișor, morcov.
Avem nevoie:
- Pulpa de dovleac - 2 kg
- Mere (de preferință verzi) - 2 kg
- Zahar - 300 g (+/- 150 g)
- coaja de lamaie
Metoda de gatit:
- Îndepărtați coaja de pe toate fructele și legumele și curățați semințele. Folosind un storcator pentru a face suc din ele
- In acest suc punem restul ingredientelor: coaja, zahar. Gatiti toate acestea inca 5 minute din momentul fierberii
- Turnați sucul rezultat în borcane și rulați
Citeste si: Prepararea pâinii de casă într-o mașină de pâine: 10 rețete delicioase (foto și video) + recenzii Suc de dovleac proaspat stors
Sucul de dovleac proaspăt stors, ca o băutură pentru iarnă, se face destul de simplu și rapid. Principalul lucru este să respectați toate proporțiile care sunt indicate în rețetă, iar băutura se va dovedi gustoasă și sănătoasă.
Metoda de gatit:
- Scoatem toate oasele din dovleac, il curatam de coaja si il taiem bucati identice de aceeasi dimensiune
- Le punem pe toate în storcator
- După aceea, trebuie să turnați zahăr și lămâie în sucul finit (dacă doriți, puțină miere)
- Amestecă totul bine și poți bea
Cuburile de gheață și un strop de lămâie fac din sucul de dovleac o băutură răcoritoare grozavă.
Faceți suc acasă
Ingredientele din aceasta reteta sunt:
- Dovleac decojit și fără sămânță
- Zahăr
- Apă
Frumusețea acestei rețete este că este perfectă pentru toți iubitorii de dovleac galben.
Nu există parametri clari, toate ingredientele sunt adăugate după gust. Metoda de gatit:
- Alegem un dovleac matur, fara zone verzi si intunecate la suprafata lui. Fructul trebuie să aibă o culoare portocalie strălucitoare. Curățăm dovleacul de coajă și semințe, modul în aceleași cuburi de mărime medie
- Puneți feliile de dovleac într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se pune la foc moderat și se fierbe
- Gatiti dovleacul pana cand bucatile sunt moi.
- După ce pulpa este gătită, se scoate și se zdrobește cu un blender.
- În acest moment, trebuie să adăugați cantitatea potrivită de zahăr
- Este necesar să sterilizați borcanele și să turnați lichidul rezultat peste ele. După aceea, borcanele se rulează cu capace și se pun câteva zile într-un loc răcoros.
- După 3-4 zile, sucul se va infuza și îl puteți bea în siguranță.
Citeste si: Portocală: descriere, plantare, creștere acasă, reproducere și îngrijire (Foto & Video) + Recenzii
Reteta pentru multicooker
Aragazul lent în sine simplifică foarte mult procesul de gătit pentru gospodine. Conservarea pentru iarnă poate fi pregătită și în această tehnică minune.Deși procesul va rămâne lung, închiderea sucului se va dovedi de multe ori mai rapid.
Ce ne trebuie:
- Pulpa de dovleac coaptă - 6 kg
- Caise uscate - 1 kg
- zahăr - 2400 kg
- apă - 6 l
- Acid citric - o linguriță
Cum se prepară sucul într-un aragaz lent:
- Se spala dovleacul, se scoate coaja si semintele si se taie cubulete de marime medie
- Morcovii se curata de coaja si se taie in bucati de marime egala cu dovleacul
- Pune legumele într-un aragaz lent și adaugă apă
- Acum trebuie să alegeți modul potrivit. De regulă, majoritatea gospodinelor aleg modul de stingere. Puteți alege o altă funcție, dar rețineți că legumele trebuie să fiarbă, nu să fiarbă. Setați timpul de gătire la 2 ore
- Când legumele sunt fierte, trebuie scoase și măcinate cu un blender. Dacă nu este acolo, le puteți macina pur și simplu prin tifon sau o strecurătoare.
- Caisele uscate trebuie înmuiate în apă clocotită în prealabil și ținute timp de câteva minute. După aceea, adăugați-le în blender și bateți din nou
- Acum adăugați zahăr și sucul de lămâie în amestec.
- Din nou, turnați tot sucul în aragazul lent și păstrați în modul de stingere. Băutura este gata când zahărul s-a topit complet.
- Sucul se toarnă în borcane pregătite în prealabil și se rulează cu capace
Citeste si: Păducel: descriere, proprietăți utile și contraindicații, decocturi și tincturi (20 de rețete), preparate pentru iarnă Suc de dovleac afine
O combinație uimitoare de miere incredibil de dulce, cu merișoare la fel de acre și adăugarea unui gust neobișnuit de dovleac, aceasta este o modalitate grozavă de a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu o băutură gustoasă și sănătoasă iarna.
Ce ne trebuie:
- Dovleac - 1 parte
- Merișoare - 1 parte
- Miere după gust
Ingrediente gata
Metoda de gatit:
- Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: curățați-l de coajă și semințe, apoi tăiați carnea în bucăți
- Trecerea dovleacului printr-un storcator
- Faceți același lucru cu merisoarele.
- Acum trebuie să combinați ambele sucuri și să adăugați cantitatea necesară de miere la ele (facem băutura suficient de dulce). Punem cratita cu zeama pe foc si fierbem la foc mediu pana la 20 de minute
- Băncile trebuie sterilizate. După ce sucul este gata, turnați-l în borcane și rulați capacele.
Citeste si: 15 rețete de merișoare (tincturi, vodcă, alcool, băutură cu fructe etc.) preparate acasă, precum și modul de congelare și depozitare corespunzător Suc neobișnuit de agrișe
Această versiune a băuturii de iarnă se dovedește a fi foarte concentrată, așa că este recomandat să o diluezi cu puțină apă înainte de a o bea.
Ce ne trebuie:
- Pulpa de dovleac - 1 parte
- Agrișe - 1 parte
- Miere - 250 g, pentru fiecare litru de suc
Metoda de gatit:
- Stoarceți agrișele și dovlecii cu un storcator
- Trebuie puse la foc mediu și încălzite puțin, apoi adăugați miere
- Trebuie să mai ții puțin băutura pe foc, fără a o aduce la fierbere.
- Sucul rezultat se toarnă în borcane și se rulează cu capace.
Înainte de servire, paharul poate fi ornat cu o frunză de mentă sau scorțișoară. Acest lucru va adăuga câteva note interesante la gust.
Câteva sfaturi utile pentru gătit
Pentru ca sucul acestei băuturi să devină cât mai gustos, iar în el să rămână cât mai multă vitamină, de-a lungul secolelor au apărut câteva trucuri care pot fi folosite în procesul de fabricație.
Acestea includ:
Se recomanda prepararea sucului de dovleac din cele mai proaspete fructe posibile. Cel mai bun moment pentru preparare este la câteva zile după recoltare. Bineînțeles, puteți face această băutură și dintr-un dovleac vechi, dar gustul nu va fi atât de bogat și dulce, și va fi mult mai puțin cantitativ.
Dacă aveți un subsol unde conservarea pentru iarnă poate fi păstrată la o temperatură rece, este mai bine să alegeți rețete care nu prevăd fierberea. Apoi sucul va rămâne cât mai util. O astfel de băutură este mai utilă, dar poate fi păstrată doar la temperaturi scăzute. Dacă nu există pivniță, atunci ar trebui să alegeți o rețetă diferită; după fierbere, sucul poate fi păstrat la temperatura camerei.
Pentru a dezvălui gustul dovleacului și pentru a îmbunătăți puțin sucul, trebuie să îl suplimentezi cu diverse fructe, zahăr și acid citric.
Sucul cu pulpă are avantajele sale. Uneori gustul său este mult mai strălucitor
Sucul de dovleac ajută chiar și cu răceala obișnuită. Întărește sistemul imunitar, restabilește organismul după o boală și îl curăță de boli. În plus, mulți notează proprietățile regeneratoare și antiinflamatorii ale acestei legume. Pregătește această băutură, iar corpul tău va fi mereu puternic și sănătos.
Reteta de suc rapid
Suc delicios de dovleac: Care sunt beneficiile sale și cum să gătești acasă? (Foto și Video) +Recenzii
- Compot de mere pentru iarnă: rețete cult! Gustos și sănătos
- 15 rețete de merișoare (tincturi, vodcă, alcool, băutură cu fructe etc.) preparate acasă, precum și modul de congelare și depozitare corespunzător
- TOP-20 Rețete pentru a face kvas acasă: clasic și original, din pâine, secară, fără drojdie, sfeclă roșie și altele (Foto & Video)
- A face limoncello acasă: TOP-5 rețete (folosind vodcă, moonshine și altele) + 13 cocktail-uri și 6 deserturi (Foto și Video) + Recenzii
- 21 de rețete de mâncăruri și băuturi din cireșe congelate, gătit, sfaturi, beneficii ale fructelor de pădure și recomandări pentru congelare (Foto & Video) + Recenzii
Iubesc sucul de dovleac și îl beau în mod constant și destul de mult, încă din copilărie. Și bunica m-a învățat când mergeam în satul ei, spunea mereu că în general este bună pentru organism și ajută la viermi. Nu știu cum este de la viermi, dar cu siguranță saturează organismul cu vitaminele și mineralele utile necesare, beau în fiecare dimineață și ador sucul de dovleac imediat după antrenament. El chiar energizează. Și nu este dificil să-l gătești, principalul lucru este să nu fii leneș. Apropo, cred că pentru sport, în general, dovleacul este în general foarte util. Așa că o beau eu însumi și îmi voi învăța și copiii să bea această băutură.
Fac niște feluri de mâncare cu dovleac. Și chiar și dulceața de dovleac, dar sucul de dovleac a fost trecut cu vederea. Deși culoarea portocalie strălucitoare este o băutură destul de optimistă. Am citit despre o mulțime de utilitate de la el. Apropo, fără îndoială că adaugă tot felul de bunătăți precum o portocală, ideea este minunată, sunt sigur că o voi face. Voi aștepta până la recoltare, apoi voi avea un blender în mâini și voi încerca să-l gust. Și deodată îmi place (sper), apoi o voi introduce în dietă.
Mama face suc de dovleac de mulți ani. El spune că este foarte util. Adesea îl combină cu morcov sau sfeclă roșie, băuturi ca medicament pentru prevenire, un pahar pe zi dimineața.Nu pot face asta - nu-mi place aroma de dovleac. Știu că este util, dar chiar dacă pun puțin în supă, nu o pot mânca, la fel ca și cu alte preparate, pentru mine gustul de dovleac întrerupe totul.
Dar pregătesc sucuri, și oblig copiii să bea la comandă (nu le place nici dovleacul). De obicei așteptăm ca dovleacul să devină „uriaș ca o trăsură” (cum spune fiica mea), tăiem doar coaja și trimitem pulpa împreună cu semințele la storcător. Cei care iubesc semințele de dovleac le pot scoate (nu este deloc greu) și stoarce doar pulpa.
Apropo, va fi necesar să încerci rețeta din articol - cu merișoare - intrigat. Nici nu-mi pot imagina această combinație de arome. Poate că merișorul mă va împăca cu dovleacul.
Da, îmi place sucul de dovleac. În familia mea, dulcețurile și sucuri groase pe lămâie sunt adesea preparate după astfel de rețete, dar ați spionat că trebuie să adăugați mai multe lămâi acide și nu facem asta, dar are un gust bun. Dar pe mere, cu siguranță ar trebui să încercați rețeta, v-aș sfătui să luați soiuri verzi de casă, nu sunt atât de apoase și sunt mult mai multe beneficii în ele decât în cele din magazin. Dovlecii trebuie să fie copți și, după fierbere, să se reducă imediat la minimum, ar trebui să lânceze, parcă, și nu să fiarbă.
Este prima dată când aud de suc de dovleac, nu l-am încercat niciodată. Dar am auzit despre beneficiile dovleacului în general, gătesc des terci de dovleac și chiar fac supă piure, copilului meu îi place foarte mult dovleacul. Prin urmare, cu siguranță voi lua notă de prepararea sucului de dovleac, mi-a plăcut foarte mult rețeta cu portocale. Cred că este o opțiune grozavă de a pregăti suc pentru iarnă, beneficiile și obținerea vitaminelor necesare care sunt necesare doar în sezonul rece. Cred că utilizarea unui astfel de suc va ajuta la întărirea imunității întregii mele familii și, cel mai important, este gustos și sănătos. Dovleacul nu este un produs scump în sine, așa că se poate face suc de dovleac. Ma bucur enorm ca am gasit un astfel de articol in care sunt atatea retete simple de preparare a sucului de dovleac. Combinând dovleacul cu alte fructe, poți face un adevărat cocktail de vitamine. Anul acesta am plantat un dovleac si cred ca va fi o recolta buna, cu siguranta voi incerca sa fac suc de dovleac cu portocale, coac dovleac in slow cooker, pentru ca totul este foarte simplu, cred ca imi va placea.
Îmi place orice are de-a face cu dovleacul. Gătesc diverse feluri de mâncare și cereale cu această legumă. Dar cea mai preferată delicatesă este dovleacul uscat. Pentru a-l pregăti, trebuie să tăiați pulpa coaptă a dovleacului în bucăți mici și să o uscați la soare pentru câteva zile. Apoi uscați la umbră încă câteva săptămâni. Ieșirea este delicioasă, care nu se va face în nicio fabrică de cofetărie. Cât despre sucul, nu văd niciun motiv să-l prepar pentru iarnă, deoarece tratamentul termic neutralizează majoritatea vitaminelor. În plus, cantitatea uriașă de zahăr care trebuie adăugată în rețetele descrise cu siguranță nu va aduce beneficii sănătății. Prefer să folosesc suc proaspăt stors pe un storcator obișnuit. Dovleacul este păstrat perfect toată iarna în pivniță până în primăvară, așa că nu simt lipsă de această legumă. Ca să nu mai vorbim de semințele de dovleac. Dacă sunt prăjite corect, atunci se obține delicios, din care este imposibil să se desprindă, deși, desigur, este mai util să folosești semințe crude.
Vitaminele nu sunt distruse atunci când băutura de dovleac este fiartă? Sunt de acord că este gustos, dar cât de mult rămâne util?