Această plantă este foarte populară, chiar și copiii o știu. Dar mulți nici măcar nu bănuiesc că păpădia, ale căror proprietăți medicinale și contraindicații sunt descrise în articol, pot vindeca multe afecțiuni grave. Centenarii satului știu că, dacă este folosit corect, te poți descurca complet fără medicamente.
Conţinut:
Citeste si: Măceș - 10 rețete de cult și proprietățile sale benefice și contraindicațiile (Foto & Video) + Recenzii
descrierea plantei
Monumentul păpădiei din Germania
Numele poate fi folosit fără un sufix diminutiv și sună ca un dandy. Reflectă capacitatea florii de a forma achene pubescente, împrăștiate în vânt. Numele generic latin Taraxacum este luat din numele arab al florii - tarukhshakurn.
În Germania, orașul Resrat, există un monument al păpădiei, al cărui autor este Robin Kurki. Florile multimetru arată foarte credibil. O altă sculptură - o păpădie cu stamine sub formă de palme deschise, simbolizând bunătatea, se află în orașul chinez Guangzhou.
Frunzele plantei sunt colectate într-o rozetă bazală mare. Capetele florilor galbene, care se închid la apusul soarelui, sunt formate din inflorescențe de flori mici de stuf. Pe achena matură cresc firele de păr, datorită căreia zboară în aval vântului pe distanțe considerabile.
Păpădii
Rădăcina florii este rădăcină pivotantă, poate intra mai adânc în sol cu mai mult de jumătate de metru. Are ramuri și este îngroșată la suprafața solului. Dacă planta intră în grădină, este destul de dificil să o smulgi, este indicat să faci acest lucru înainte ca semințele să se coacă, în perioada de înmugurire.
Momentul de înflorire depinde de zona de creștere. În regiunile sudice - aceasta este prima lună de primăvară, pe banda de mijloc - mai, începutul lunii iunie și august. În tulpină, frunze și rădăcini există un suc lăptos, gros, care se întărește rapid în aer.
Planta este o plantă minunată de miere. Mierea din nectarul său este galbenă, cu un miros pronunțat plăcut, groasă. Dezavantajul său este un gust ascuțit de amărăciune și cristalizare rapidă în timpul depozitării.
Citeste si: Cătină: descriere, cultivare, proprietăți utile și contraindicații, tratament, pregătiri pentru iarnă - o simfonie de beneficii și gust! (Foto Video) + Recenzii Cum să colectezi păpădie
Păpădiile sunt adunate în natură, departe de străzile orașului și de autostrăzi. Ei fac acest lucru în timpul înfloririi sale, trăgând din pământ cu mâinile cu o parte din rădăcină. După recoltare, planta este spălată și uscată imediat, rădăcinile plantei sunt recoltate toamna.
Recoltarea păpădie
Când colectați, trebuie să aveți grijă, sucul de păpădie lasă pete întunecate pe piele și haine. Conține o cantitate mare de săruri de fier, care se oxidează rapid în aer, și conferă sucului lăptos o culoare maro deschis. Alte componente ale plantei sunt rășinile. ceara și taninurile sunt slab solubile în apă, așa că urmele de suc de păpădie sunt greu de spălat și spălat.
Trebuie să uscați planta la umbră, deoarece la soare o lasă o mulțime de substanțe utile. Locul trebuie să fie uscat și bine ventilat. Puteți tăia tulpina, frunzele și rădăcinile în bucăți, astfel încât uscarea să fie mai rapidă.
Citeste si: TOP-9 Rețete pentru salate delicioase de dovlecei pentru iarnă: „Linge-ți degetele”
Proprietățile vindecătoare ale florii
Grecii antici au numit păpădia elixirul tinereții. Frunzele, florile și rădăcinile plantei sunt o sursă de vitamine, oligoelemente și acizi benefici. Datorită utilizării acestei plante în sânge, nivelul colesterolului este redus și digestia este îmbunătățită.
Frunze. rădăcini și flori de păpădie
Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, această plantă tratează multe boli. Papadia se bea pentru a preveni racelile. Infuzia alcoolică de flori ajută la hipertensiune arterială.
Păpădia conține amărăciune, inulină și alte substanțe care au un efect de vindecare asupra organismului:
- amărăciune curăță bine ficatul, stimulează producția de bilă, îmbunătățește apetitul
- inulină elimină radionuclizii și metalele grele din organism, stimulează creșterea țesutului osos, întărește sistemul imunitar, scade nivelul zahărului din sânge
- Un complex de vitamine necesare organismului (A, B1, B2, Colina, B5, B6, B9, C, E, K, PP) menține sănătatea tuturor organelor, îmbunătățește vederea, întărește sistemele nervos și cardiovascular
- Cele mai importante săruri minerale și oligoelemente (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) sunt necesare pentru metabolismul corect în organism
Glicozidele dau gustul amar plantei, au un efect benefic asupra proceselor de sinteză din țesuturi. Aceste substanțe se pot dizolva cu ușurință în apă cu sare, pe care bucătarii o folosesc atunci când prelucrează ierburile înainte de gătit, îndepărtând amărăciunea.
Citeste si: Rodia acasă: creșterea din semințe și îngrijire, proprietăți utile și contraindicații (Foto și Video) + Recenzii Aplicație în medicina tradițională
Păpădie
O plantă proaspătă acționează mai repede, prezintă mai puternic proprietăți medicinale. Curăță perfect sângele și ficatul de toxine. Efectul terapeutic nu apare la fel de repede ca atunci când luați medicamente sintetice, dar nu are efecte secundare.
Florile, frunzele și rădăcinile uscate rețin, de asemenea, multe substanțe utile. Puteți face ceai din ele, le puteți adăuga la primul și al doilea fel în timpul gătitului. Cu flori uscate, precum și cu cele proaspete, se fac măști de față și de păr.
Infuzia de păpădie ajută la astfel de boli:
- inflamație a stomacului
- sângerare a gingiilor
- inflamație a tractului urinar
- mastopatie
- rece
- tusind
- pneumonie
- inflamație a ficatului și a vezicii biliare
- boli ale pancreasului
- inflamație a duodenului
- tensiune arterială crescută
- Diabet
Cu o inflamație severă în organism, mulți oameni folosesc cantități mari de antibiotice. Prin aceasta își distrug ficatul și rinichii. Pentru prevenirea bolilor grave, este indicat să se folosească anual păpădii proaspete, imediat ce apar cu iarbă de primăvară în pajiști.
Pentru ceai se folosesc flori si tulpini tocate, uscate in prealabil. Pentru a pregăti 1 lingură. bea, ia 1 lingura. iarba uscată, turnați apă clocotită și insistați. Pentru a obține un efect terapeutic, este indicat să bei un astfel de ceai în mod regulat, în fiecare zi, timp de cel puțin 1,5 luni.
Citeste si: Păducel: descriere, proprietăți utile și contraindicații, decocturi și tincturi (20 de rețete), preparate pentru iarnă
Beneficii pentru sănătatea femeilor și bărbaților
Păpădie
Păpădiile au capacitatea uimitoare de a reduce inflamația atunci când sunt folosite intern și extern. Dacă un bărbat are o tumoare pe corp, poate face o compresă de păpădie în fiecare noapte, noaptea. După 1 sau 2 săptămâni, sigiliul se va înmuia, iar organismul va putea depăși singur procesele patologice, fără intervenție chirurgicală (vorbim de neoplasme benigne).
Pentru sănătatea femeilor, păpădia este deosebit de utile în timpul sarcinii și alăptării. Sunt o sursă bogată de vitamine și minerale necesare mamei și bebelușului. În absența laptelui după naștere, salata de păpădie și ceaiul de flori vor ajuta la restabilirea lactației.
Compresa de păpădie ajută femeile să amelioreze simptomele dureroase ale mastopatiei. Pe sigiliu se aplică o masă proaspătă, zdrobită a plantei, care este palpabilă în piept, acoperită cu celofan deasupra și se pune un sutien vechi. Procedura se repetă la fiecare 2 zile până când apare îmbunătățirea.
Citeste si: 25 de tipuri de miere: proprietățile sale benefice și contraindicațiile, pentru bărbați, femei și copii Aplicare în gătit
Papadia officinalis
Planta a fost folosită de mult timp în întreaga lume pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Papadia a fost prezentă în bucătăria antică chineză și în dieta primilor coloniști americani. Verdeturile tinere, lipsite de amărăciune, sunt deosebit de apreciate.
Din verdeața de păpădie se prepară salate sănătoase, cu vitamine, se adaugă la borș. Din rădăcinile uscate se obține un surogat de cafea cu efect revigorant și vindecator. Florile galbene sunt folosite pentru a face vin și dulceață.
Salata de păpădie are un gust foarte neobișnuit. Este adesea asezonat cu ulei, oțet și sare. Dacă vă place gustul picant al preparatelor, puteți adăuga sos chili.
Este delicios să adaugi verdețuri de păpădie la o salată tânără de varză albă. Se potrivesc bine și cu salate cu frunze și ceapă verde. Puteți îmbrăca această salată cu maioneză de casă.
Citeste si: Nuca: beneficii și daune - cum să rămâneți sănătoși. Dulceată, tincturi (pe coajă și pereți despărțitori), caracteristici pentru femei (Foto și Video) + Recenzii Salate de papadie
Salata PAPADIA
Bucătarii francezi și italieni le place în special să folosească păpădia. Mâncărurile din acesta sunt servite în multe restaurante scumpe și costă mult. Puteți găti singură păpădie acasă, cunoscând rețete interesante.
Salata de papadie si pui
Salata de papadie
Frunzele de papadie se spala si se inmoaie cateva ore in apa rece, apoi se usuca. Dacă este tânără, verdeață de primăvară, nu poate fi înmuiată.
Produse:
- file de pui - 300 g
- roșii - 2 buc
- frunze de păpădie - 1 buchet
- nuci - 50 g
- ouă de prepeliță - 4 buc. (sau 2 pui)
- ulei vegetal
- sos de soia, lămâie, sare
Gatit:
- File de pui feliat
- Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal până se înmoaie. Sare la sfârșitul prăjirii
- Se spala frunzele de papadie, se fierb ouale de prepelita si se taie in jumatate
- rosii tăiat în felii
- Începeți să formați vasul. Frunzele de păpădie sunt așezate într-un tobogan în mijlocul farfurii, felii de ouă, roșii, bucăți de carne sunt așezate în jur
- Pentru a pregăti un dressing pentru 2 porții de salată, pregătiți un dressing din 2 litri. sos de soia, suc de lamaie si 1 lingura. l. ulei vegetal
- Nuci zdrobit. Stropiți dressingul peste salată și presărați cu nuci. Lasă-l să se infuzeze timp de 5 minute
Salata iese foarte gustoasă, fără amărăciune. O picantă deosebită îi dă un dressing din sos și suc de lămâie.
Salată „Sănătate”
Salata de papadie
Papadia contine o cantitate record de vitamine si saruri minerale benefice. Salatele din ea sunt bune pentru sănătate.
Produse:
- frunze si flori 10 papadie
- untură afumată - 50 g
- pâine veche, neagră - 1 bucată
- usturoi – 4 dinți
- ulei vegetal - 1 lingura. l
- oțet de vin - 5 ml
Gatit:
- Florile sunt înmuiate în apă sărată. Apoi zdrobite, le puteți desprinde cu mâinile
- Inflorescențele sunt puse întregi în salată pentru ca felul de mâncare să pară mai frumos.
- Salo s-a prăbușit în cuburi mici
- Intr-un castron combina baconul, crutoanele si florile
Se imbraca salata cu otet de vin si ulei.
Salata de papadie cu rosii
Salata de frunze de papadie
Produse:
- frunze si flori 10 papadie
- untură afumată - 50 g
- insensibil, negru pâine - 1 bucata
- usturoi - 4 dinți
- ulei vegetal - 1 lingura. l
- oțet de vin - 5 ml
Gatit:
- Spălați și tăiați verdeața și roșiile
- Asezonați cu condimente, adăugați semințele prăjite decojite și chefirul
- Pune la frigider pentru 10 minute
În loc de chefir, poți folosi iaurt fără grăsimi sau maioneză de casă.
Citeste si: Mentă: proprietățile sale medicinale și contraindicațiile (pentru femei și bărbați), mentă, ceai, tinctură și alte variante + Recenzii Primul și al doilea fel de păpădie
Supă italiană de păpădie
Supa de papadie
Produse:
- ceapă - 1 BUC.
- găluște de legume - 6 buc
- ulei - 20 ml
- parmezan - 100 g
- bulion de legume - 1 l
- păpădie - 15 buc. (flori cu frunziș și tulpini)
Gatit:
- Pentru a elimina excesul de amărăciune din flori, acestea se țin câteva minute în apă rece, sărată.
- Pentru gătit, luați două tigăi. Într-una se pun flori, în cealaltă ravioli (găluște de legume). Când se fierb găluște, apa devine tulbure, iar supa de păpădie pare apetisant de transparentă.
- Când găluștele și florile sunt gătite pe aragaz, frunzele de păpădie și ceapa se toacă mărunt. Se prăjește apoi în ulei vegetal timp de 2-3 minute.
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță, turnați bulion de legume limpede și puneți găluște gata făcute în ea.
Se toarnă supa în boluri și se stropește cu parmezan ras.
Friptură de păpădie grecească
Mâncare grecească Spanakorizo
Produse:
- păpădie - 400 g
- carne de vită prăjită - 300 g
- pesmet - 100 g
Gatit:
- Florile fără tulpini se pun la înmuiat în apă rece timp de câteva minute, apoi se rulează în pesmet.
- Prăjiți păpădia în ulei vegetal până devin crocante, aproximativ 3 minute.
- Combinați carnea prăjită cu florile
Ornează friptura cu frunze proaspete de păpădie.
Dulceata de papadie
Dulceata de papadie
Gemul finit seamănă cu mierea naturală ca gust și culoare. Din ingredientele indicate în rețetă, ar trebui să obțineți un borcan de jumătate de litru de dulceață de păpădie.
Dulceata de papadie
Înainte de a face dulceață, florile de păpădie trebuie să fie înmuiate în apă peste noapte pentru a elimina amărăciunea. Florile din această rețetă sunt folosite fără tulpini.
Produse:
- apă - 200 ml;
- zahăr - 500 g;
- lămâie - 1 BUC.;
- flori de papadie - 100-150 buc.
Gatit:
- Setați să gătească dulceața din apă și zahăr
- Adăugați zeama și coaja de lămâie în sirop. Pentru a stoarce mai bine sucul, citricele pot fi pre-rulate pe masă cu mâna
- Florile se pun in sirop clocotit. Se fierbe 15 min. pe foc lent
- Apoi încălzirea este oprită, iar dulceața se lasă la infuzat timp de o zi.
- Dulceata finita se filtreaza printr-o sita, stoarcendu-se florile si coaja, ramane doar lichidul.
- 2 felii de lamaie se adauga intr-o cratita curata cu dulceata, se fierb la foc mic 20 de minute, se toarna intr-un borcan sterilizat si se astupa
Dulceata se dovedește a fi parfumată, cu o ușoară acrișoare, de consistență ușor vâscoasă.
Miere de păpădie
Produse:
- 100 de petale de papadie
- apă - 1 lingură
- suc de 1/2 lămâie
- zahăr - 300 g
Gatit:
- 100 de petale de păpădie tăiate cu foarfece
- Turnați-le cu apă, adăugați suc de lămâie și apă și puneți pe aragaz
- Se fierbe timp de 30 de minute până când florile renunță la sucul și la aroma lichidului.
- Apoi petalele sunt filtrate, se adaugă zahăr la lichidul rezultat. Se pune din nou pe aragaz si se fierbe aproximativ 1 ora pana se ingroasa siropul.
Un desert dulce se dovedește a fi de culoare chihlimbar închis, parfumat gros.
Ceai și cafea de păpădie
Ceaiul de păpădie tratează perfect ganglionii limfatici inflamați, răceli, boli ale pielii, tractului gastrointestinal și ale sistemului urinar. Este indicat să începeți să beți infuzia la primul semn de stare generală de rău. Și este chiar mai bine să o faci înainte de îmbolnăvire pentru a preveni.
ceai medicinal
Ceai de păpădie
Componente:
Gatit:
- Se amestecă ierburi uscate, tocate, luând 1 linguriță din fiecare tip
- Se toarnă 250 ml apă clocotită, se lasă 20 de minute
- În ceaiul finit, puteți adăuga o felie de lămâie proaspătă și 1 linguriță. Miere
- Se bea 1 lingura. Cu 30 de minute înainte de masă, de 3 ori pe zi
Ei beau ceai din păpădie timp de cel puțin 7 zile, pentru ca efectul de vindecare să devină vizibil. În acest moment, este indicat să nu consumați alimente prăjite, grase, dulci, cafea, alcool.
Cafea rădăcină
Băutură de rădăcină de păpădie
Această băutură tonică va înlocui cafeaua pentru cei care suferă de hipertensiune arterială, boli ale ficatului, rinichilor și inimii. Nu afectează activitatea cardiacă și, pe lângă efectul de stimulare, are și un efect de vindecare - crește pofta de mâncare, curăță limfa și sângele.
Produse:
- rădăcini uscate de păpădie
- apă clocotită
Gatit:
- Rădăcinile, zdrobite și prăjite până la o culoare aurie deschisă, sunt măcinate într-o râșniță de cafea
- Se toarnă într-un termos 1 lingură. l. pulbere obţinută
- Se toarnă 1/2 litru de apă clocotită
Se bea 1 lingura. De 3 ori pe zi înainte de mese.
Citeste si: Salvie: o descriere a proprietăților sale medicinale și posibile contraindicații pentru femei și bărbați, infuzii de plante și alte informații utile despre un vindecător natural Păpădie în cosmetologie
Păpădie în cosmetologie
Papadiile sunt utile proaspete. Pentru a pregăti o pastă verde, frunzele sunt zdrobite, măcinate într-un blender.Apoi, puteți stoarce sucul și îl puteți bea în formă pură înainte de mese sau îl puteți utiliza împreună cu masa verde pentru a pregăti măști.
O mască de față este făcută din păpădie măcinată. Va hidrata, va albi pielea și o va satura cu vitamine.
Reteta de masca de fata hranitoare
Mască de păpădie
Componente:
- Verdeață proaspătă de păpădie tocată - 1 linguriță. cu un tobogan
- chefir - 1 lingura. l
- gălbenuș de ou - 1 buc.
- fulgi de ovaz - un praf
Aplicație:
Toate ingredientele sunt amestecate și masca se aplică pe piele. Țineți timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă rece și ungeți fața cu cremă.
Mască de păr de păpădie
Sampon de papadie
Componente:
- păpădie - 3 tufe mari
- ou - 1 buc
Aplicație:
- Spălați bine păpădia în apă rece. Împărțiți separat frunzele verzi cu muguri în 2 părți, așezați separat florile înflorite. Pregătiți două compoziții - o mască hrănitoare și o infuzie pentru clătire
- Frunzele și mugurii vor intra în compoziția nutritivă. Se zdrobesc, se bat cu blenderul si se adauga un galbenus. Masa rezultată este aplicată pe cap la rădăcinile părului.
- De sus, înfășurați-vă capul cu polietilenă și un prosop. Țineți masca timp de 45 de minute
- Acum pregătiți compoziția pentru clătirea părului. Ei iau a doua parte a frunzelor, florilor, tulpinilor, umplu un borcan de un litru și toarnă apă clocotită peste el. Așteptați 10 sau 15 minute pentru ca infuzia să se întunece
- Spălați masca hrănitoare de la rădăcinile părului, spălați-vă părul cu șampon. Pentru clătire, folosiți infuzie preparată de păpădie.
Această procedură va reda frumusețea naturală a părului, îl va face sănătos și strălucitor, va ajuta să scăpați de mătreață și vârfurile casante.
Citeste si: Legenda sunătoarei, proprietățile sale medicinale, metodele de aplicare, restricțiile și contraindicațiile pentru utilizarea de către bărbați și femei (foto și video) + recenzii Contraindicații de utilizare
Contraindicații de păpădie
Sucul proaspăt, ierburile, decocturile de păpădie cresc producția de acid clorhidric în sucul gastric. Acest lucru este nedorit pentru ulcerul gastric și gastrita cu aciditate ridicată. Este posibil să se folosească planta doar în cantități limitate, cu respectarea stării de sănătate.
Cu hipotensiune arterială severă a vezicii biliare (capacitate redusă a acestui organ de a se contracta), administrarea de păpădie poate provoca o creștere a simptomelor dureroase din cauza creșterii producției de bilă. Prin urmare, cu această boală, nu ar trebui să folosiți iarbă.
VIDEO: Dulceata de papadie. Vindecă articulațiile, curăță ficatul și rinichii, îmbunătățește metabolismul.Cum să gătești?
Păpădia este o floare însorită. Proprietăți medicinale și contraindicații pentru femei și bărbați. Rețete de păpădie (foto și video) + recenzii
Multumesc pentru informatiile utile
Mulțumesc pentru articolul util.
Mulțumesc, mă bucur să citești astfel de comentarii.