Dintre toate preparatele, compotul de mere pentru iarnă este ceva neobișnuit pentru mulți. Gustul din copilărie pare să întoarcă timpul și ne readuce în acele vremuri când era greu să ne imaginăm o delicatesă mai bună.
Conţinut:
Citeste si: Cum se prepară băuturi carbogazoase de casă: gustoase și sănătoase
Tipuri de apusuri pentru iarnă
Diverse conservari în borcane i-au salvat pe mulți în sezonul de iarnă, acum treizeci de ani era greu de imaginat alte modalități de conservare a alimentelor. Mamele și bunicile noastre au conservat, iar în multe familii acest lucru a fost realizat la scară uriașă. Totodată, s-au recoltat atât fructe de sezon, cât și legume.
Apus de soare pentru iarnă
Prepararea murăturilor și a murăturilor este caracteristică popoarelor slave; strămoșii noștri s-au angajat de mult în acest tip de conservare a alimentelor. Înainte de a aduce cartofii în regiunea noastră, varza și merele erau deja fermentate, ciupercile și fructele de pădure erau murate și se gătea ceva asemănător cu dulceața. Interesant este că pentru conservarea unor produse s-au folosit acizi naturali, care au fost fabricați și independent.
Varza a fost obținută cel mai bine pe kvas de sfeclă. Merele, în special Antonovka, au fost conservate în mai multe moduri; rețetele cu dovleac, varză, sfeclă și merișoare au supraviețuit până în zilele noastre. În unele regiuni, merele au fost puse ca un strat separat când varza murată într-un butoi, în timp ce gustul merelor doar s-a îmbunătățit.
Oxidanții naturali din sucul de varză fermentat au reținut aproape în totalitate toate substanțele benefice din fructele din pom.
Cele mai populare preparate din fructe au fost și sunt:
- gem
- gemuri
- compoturi
Merele nu sunt ultimele în preparate, ele sunt folosite pentru a pregăti multe tipuri de învârtiri pentru iarnă. În același timp, merele pot fi singure într-un borcan și pot chema și asistenți pentru ei înșiși.
Cele mai reușite combinații pentru dulceață, pe bază de mere, vor fi:
În gemuri, merele pot fi combinate cu multe fructe de pădure moi, multe fructe cu sâmburi și fructe de pădure care se coace mai târziu vor ajuta la completarea gustului fructelor. Marmelada se prepară din fructe, atât măr pur, cât și cu diverși aditivi sunt populare. Datorită conținutului ridicat de pectină naturală, la o astfel de delicatesă nu se adaugă nici gelatină, nici alți agenți de îngroșare.
Acest lucru îl face nu numai mai util, dar și crește semnificativ durata de valabilitate în condiții adecvate. Compotul de mere în sine este foarte gustos, atunci când plouă toarnă sau viscol în afara ferestrei, este atât de frumos să luați de la raft un borcan cu băutură de mere de casă și să vă amintiți zilele însorite de vară. Gustul parfumat și minunat te va duce imediat acolo.
„Solo de mere”
Și gătitul singur va adăuga cu siguranță aromă. Puteți aduce noi note de gust unei băuturi familiare din copilărie cu ajutorul diverselor ingrediente. Merele vor merge bine cu fructe, fructe de pădure, ierburi și chiar și unele condimente.
Citeste si: Macrou ușor sărat în sticlă, ca afumat: simplu și gustos | (Foto și video) Alegerea și prepararea ingredientelor
Probabil, toată lumea știe că gustul viitorului fel de mâncare depinde în mare măsură de calitatea produselor selectate. În conservare, totul este la fel, cu cât ingredientele sunt mai proaspete și mai coapte, cu atât gustul este mai bun.
Pentru compoturile pentru iarnă, produsele trebuie selectate în funcție de următoarele criterii:
- Produsul principal, merele, trebuie să fie întreg, nedeteriorat
- Pentru compoturi, este mai bine să alegeți fructe din soiuri tari parfumate
- Nu puneți fructe de diferite soiuri într-un singur borcan
- Este mai bine să păstrați merele ușor necoapte pentru iarnă; când sunt turnate cu apă clocotită, nu se vor răspândi
- Alte fructe și fructe de pădure care vor completa merele ar trebui să fie întregi, nu încrețite, elastice, fără adâncituri
- Ierburile pentru compot se folosesc cel mai bine proaspete. Este mai bine să luați lăstari tineri, cu frunze întregi și fără dăunători.
- Ierburile uscate sunt, de asemenea, potrivite pentru conservare, doar că vor trebui așezate imediat înainte de cusătură.
- Condimentele pentru această metodă sunt luate întregi și, dacă este necesar, sunt măcinate singure înainte de efectuarea procesului.
- Zahărul brun este mai potrivit pentru compot de mere pentru iarnă, dacă nu a fost la fermă, atunci este potrivit și zahărul obișnuit.
- Gustul băuturii poate fi ajustat. Acest lucru se întâmplă cu creșterea sau scăderea cantității anumitor ingrediente.
Alegând componentele potrivite pentru compot, veți fi ferm convins de utilitatea și gustul acestuia.
Pentru a accelera procesul de conservare, este necesară pregătirea produselor, procesul constă din următoarele etape:
- Toate produsele sunt spălate bine și lăsate să se scurgă.
- Merele trebuie curățate de coajă și îndepărtați miezul.
- Strugurii pot fi puși într-un borcan în ansamblu, dar este mai bine să fie dezasamblați în boabe individuale
- Este mai bine să extrageți semințele din fructele cu sâmburi, acestea conțin acid cianhidric otrăvitor.
- Merele mici se păstrează cel mai bine întregi și nu decojite.
- Fructele de pădure precum coacăzele, căpșunile, păducelul, murele sortează și îndepărtează tulpinile. Spălați-le cu grijă pentru a nu deteriora pulpa delicată.
- Dacă intenționați să adăugați pere la compot, atunci trebuie să scoateți și cutia de semințe. Și înainte de a pune într-un borcan și de a stropi cu apă clocotită, se recomandă să fiarbă timp de 5 minute la foc mic.
După aceea, puteți începe conservarea.
Citeste si: Cum să usuci merele pentru iarnă acasă: pe o foaie de copt la cuptor, uscător electric, cuptor cu microunde, la ce temperatură | (Foto și video)
Pregătirea recipientului
Pentru ca gustul compotului să fie excelent și toate vitaminele să fie păstrate cât mai mult posibil în el, este necesar să se pregătească corect nu numai ingredientele. Un rol important în aceasta îl va juca recipientul în sine, în care compotul își va aștepta rândul. Borcanele pregătite corespunzător vor fi cheia depozitării pe termen lung a cusăturilor.
Recipientele de sticlă, și anume borcanele, se prepară după cum urmează:
- Primul lucru de făcut este să spălați bine cutiile de sifon în apă caldă și să clătiți bine.
- Sterilizați recipientul pregătit la abur timp de cel puțin 5 minute. fiecare. A doua modalitate este de a steriliza la cuptor.
- Scurgeți excesul de lichid de la sterilizare și lăsați să se usuce ușor.
Sterilizarea la cuptor
Numai după aceea puteți așeza componentele compotului și puteți efectua acțiuni suplimentare.
Citeste si: Sfeșnice de bricolaj: pentru noul an, din borcan, sticlă, lemn sau ipsos, din sticle. Master class acasă | (120+ fotografii și videoclipuri) retete de compot
Fiecare gospodină are propria ei rețetă de compot de mere, care va plăcea întregii familii. Dar uneori vrei să încerci ceva nou, neobișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să modificați ușor rețeta obișnuită, să faceți câteva completări sau modificări.
Acest lucru trebuie făcut cu atenție, principalul lucru este să adere la rețeta propusă.
Clasic
pregateste asa:
- Merele preparate sunt puse într-un borcan, nu trebuie să ocupe mai mult de jumătate din întreaga capacitate
- Turnați apă clocotită în borcan și incubați aproximativ 10-15 minute
- După aceea, apa se toarnă într-o cratiță și se adaugă 200-300 g de zahăr granulat într-un borcan de 3 litri.
- Siropul se prepara pe foc, dupa fierbere se toarna in borcane
- Recipientele sunt acoperite cu capace metalice și rulate
- Băncile cu compot sunt întoarse cu susul în jos și împachetate
- După răcirea completă, borcanele sunt readuse în poziția lor normală și scoase într-un loc de depozitare permanent.
Compot clasic
Compot de mere cu struguri are un gust bun, această rețetă va diferi de cea anterioară nu numai ca ingrediente, ci și ca gust.
cu struguri
Băutură din struguri și mere
Procesul de pregătire a acestuia este următorul:
- Fructele spălate și prelucrate se pun în recipiente, în timp ce strugurii nu trebuie să fie pe ciorchine
- Albește alimentele timp de cel mult 5 minute.
- Se toarnă un pahar de zahăr în apa scursă și se aduce la fierbere.
- Se toarnă siropul în borcane și se rulează
- Compotul gata este împachetat
- După răcire, se lasă să stea cel puțin o lună, apoi se va putea preleva o probă
În funcție de soiul de struguri folosiți, la compot se poate adăuga puțin acid citric. Va îmbunătăți mult gustul dacă se folosesc struguri dulci. Prunele se vor amesteca perfect în compotul cu mere.
Aceste fructe cu sâmburi vor da o culoare specială lichidului din borcan și vor face modificări ale gustului. Pentru conservarea în acest fel sunt mai potrivite fructele soiului Renklod sau maghiar. După ce ai băut compotul, te poți bucura și de fructe de pădure.
Cu prune
Ingrediente principale
Compotul se prepară astfel:
- În primul rând, merită să alegeți prunele corect, ușor necoapte, fructe dense, fără defecte.
- Punem merele tocate si prunele intregi intr-un borcan cam 2/3 din volum
- Se umple cu apa clocotita si se caleste timp de 7-10 minute, in functie de marimea fructului
- Scurgeți apa, adăugați un pahar de zahăr granulat în fiecare borcan de trei litri, aduceți la fiert
- Se toarnă fructele și se rulează borcanul cu un capac sterilizat
- Întoarcerea și înfășurarea băncilor
- După răcirea completă, compotul este scos și coborât în pivniță sau dus în cămară.
Culoarea și gustul compotului sunt reglementate de numărul de prune, cu cât le pui mai multe, cu atât indicatorii vor fi mai bogați.
Compot de măr + caise este considerat un clasic al genului, acest gust fiind familiar multora încă din copilărie. Caisele, ca și prunele, trebuie luate ușor necoapte. Dar zahărul poate fi pus puțin mai mult decât de obicei.
cu caise
Ingrediente preparate
Pregătirea se face astfel:
- Pe fundul borcanului pregătit se pune un strat de caise.
- După aceea, așezați un strat de mere feliate
- Fructele se toarnă cu apă clocotită și se păstrează 5-7 minute
- Scurgeți apa, adăugați un pahar și jumătate de zahăr
- Se fierbe siropul, care din nou se toarnă conținutul borcanului
- Se rostogolește și se întoarce cu susul în jos
- Puteți înfășura piesa de prelucrat și stați până când se răcește complet.
Caisele pot fi folosite intregi sau taiate in jumatati, indepartand samburii. În această formă, cusătura va dura mai mult, dar semifabricatul în care sunt folosite boabe întregi trebuie consumat în decurs de un an. Din fructele cu sambure, merele se inteleg bine cu cirese, in timp ce gustul si culoarea vor incanta ochiul si sufletul.
Există mai multe metode de gătit, cel mai adesea utilizăriAceasta:
- Boabele sunt sortate, spălate, fără sâmburi
- Merele mari se taie felii, la cele mici se scot cozile si tulpinile.
- Borcanul este umplut pe jumătate cu fructe
- Se toarnă apă clocotită, se lasă 3-7 minute, în funcție de mărimea merelor
- Scurgeți apa, adăugați condimente și zahăr, fierbeți
- Turnați siropul în borcane, rulați
- Recipientul este răsturnat și împachetat. Se lasa asa pana se raceste complet.
Pe lângă scorțișoară, puteți adăuga câteva frunze de mentă sau de melisa într-un borcan de compot pentru a-l condimenta.
cu agrișe
Ingrediente spălate
Merele cu agrișe vor avea un gust specific. Aceste fructe vor lua mai mult zahăr, dar iarna vor mulțumi cu o bucată de vară.Pentru conservare, se ia o agrișă complet coaptă, se selectează boabe întregi de dimensiuni medii și mari.
Sunt spălate și inspectate cu atenție. Este mai bine să nu folosiți cu defecte.
Procesul de gătit este simplu:
- Agrișele sunt spălate, sortate, pețiolele sunt îndepărtate
- Aproximativ câteva pahare de fructe de pădure sunt turnate într-un borcan, puneți câteva felii de mere.
- Fructele preparate se toarnă cu apă clocotită și se păstrează aproximativ 5-7 minute
- După ce apa s-a scurs, se fierbe din nou cu zahăr. Se adauga 1,5-2 cani la borcan, cu o capacitate de 3 litri
- Se toarnă siropul și se rulează borcanele
- Întoarceți-le și împachetați-le până se răcesc complet.
- Scoate
Agrișele pot fi folosite mai mult, crescând în același timp cantitatea de zahăr.
Gustul și mirosul excelent se disting prin măr-căpșună băutură. Deschizând-o iarna, ești imediat transportat într-o vară fierbinte care miroase a căpșuni.
Cu căpșuni
Felii foarte apetisante
Pentru cusătură, doar căpșunile tari sunt mai potrivite, cele moi se vor răspândi pur și simplu sub influența apei clocotite. Gospodinele cu experiență sfătuiesc să adauge scorțișoară și acid citric în plus față de zahăr la vârful unui cuțit, acest lucru va da un gust extraordinar compotului.
Procesul de gătit nu este complicat:
- Boabele sunt spălate, pețiolele sunt îndepărtate
- Merele tăiate felii și fructele de pădure bine spălate se pun într-un borcan
- Albirea nu este necesară mult timp, sunt suficiente 3-5 minute, apoi scurgeți imediat apa.
- Adăugați toți aditivii necesari și fierbeți din nou
- Se toarnă siropul fierbinte și se rulează imediat
- Nu este necesar să împachetați borcanele, dar este necesar să stați cu capul în jos timp de 12 ore
Va fi posibil să încercați compotul în câteva săptămâni, dacă este necesar, dar este mai bine să rezistați câteva luni. În această perioadă, toate gusturile și mirosurile se vor amesteca și se vor deschide mai bine.
Puteți să vă mulțumiți celor dragi cu o băutură parfumată din mere acre și zmeură. Fructele de pădure au nevoie de puțin, chiar și o mână mică va face trucul.
Cu zmeura
Bucuri tocate și zmeură proaspătă
Metoda de gătit este simplă:
- zmeura spălați ușor, sortați, îndepărtați tulpinile
- Merele spălate tăiate în bucăți mici
- Merele se pun într-un borcan și se toarnă cu apă clocotită.
- Țineți 5-7 minute și scurgeți
- Se fierbe apa cu adaugarea unui pahar de zahar
- Zmeura se toarna intr-un borcan si se toarna cu sirop
- Rulați cu capace metalice sterilizate
- Întoarceți și înfășurați până se răcește complet.
Eșantionul poate fi îndepărtat în aproximativ o lună, dar dacă doriți cu adevărat, atunci în câteva săptămâni.
Cu coacaze negre
Băutură gata
Gust familiar din copilărie are compot de mere cu negru coacăz. În vremuri străvechi, ei încercau să facă mai mult din ea, pentru că toată lumea îi plăcea. Pe lângă gustul excelent al băuturii, există și alte avantaje, păstrează perfect vitamina C din coacăze. Datorită lui, sistemul imunitar a fost stimulat să reziste multor boli virale.
De obicei, în compot predominau coacăzele sau totul era în cantități egale. Gatit:
·
- Coacăzele se spală în mai multe ape, se scot crenguțele, tulpinile, cozile
- Merele sunt mai bune decât soiurile acre, spălate, tăiate în felii
- Totul se pune în borcane pregătite și se toarnă cu apă clocotită.
- Rezistă apă timp de 5-7 minute, apoi scurge
- Intr-o cratita adauga in apa o cana si jumatate de zahar si un praf de scortisoara.
- Totul se fierbe si se toarna in borcane
- Rulați și înfășurați până se răcește complet
Puteți stoca o astfel de cusătură timp de câțiva ani, dar cel mai adesea pleacă printre primii.
Compot de mere asortat cu suc este destul de neobișnuit. Este făcut de foarte puțini din cauza șmecheriei ocupației. Esența rețetei este că merele preparate sunt turnate cu suc de mere diluat. Acțiunile se desfășoară în această ordine:
- De la coapte merele stoarce sucul
- Se fierbe după ce adaugă apă. Proporția poate fi diferită, cel mai bun gust va fi dacă adăugați un pahar de apă la un litru de suc
- Merele, tăiate în felii, sunt așezate în borcane pregătite. Puteți folosi diferite soiuri
- Fructele se toarnă cu apă clocotită, se țin aproximativ 10-12 minute, în funcție de soi.
- Se toarnă apa, iar merele se toarnă cu suc diluat, în care se pun câte un pahar de zahăr la fiecare doi litri de lichid.
- Băncile sunt rulate, răsturnate și înfășurate până se răcesc complet.
Punctul culminant va fi că sucul diluat va prelua un nou gust de la merele tăiate și va străluci cu noi note de gust.
Cu portocale
Mix modern de fructe
Nu cu mult timp în urmă, printre semifabricate au apărut compoturi din mere cu portocale. Există mai multe rețete pentru gătit, dar aceasta va fi cea mai economică și mai gustoasă:
- Se pun felii de mere si cateva cercuri intr-un borcan portocale
- Se toarnă apă clocotită timp de 7-10 minute, apoi se scurge apa
- Se fierbe din nou adăugând pe vârful unui cuțit un pahar de zahăr și acid citric
- Siropul rezultat se toarnă în borcane
- Rulați și înfășurați până se răcește complet
Un astfel de compot ar trebui să fie infuzat, nu îl puteți folosi imediat, va câștiga gust abia după câteva luni.
În plus, multe persoane adaugă în sirop suc de portocale proaspăt stors sau felii de coajă. Când adăugați cercuri dintr-o portocală, este important să vă asigurați că nu există semințe pe ele, acestea pot înrăutăți semnificativ gustul compotului.
cu lămâi
Un alt nou amestec de fructe
Există o rețetă identică cu lămâie, dar tot vor fi diferențe. Acest compot se prepară astfel:
- Merele decojite si tocate se pun intr-un borcan
- Un sfert de mic lămâie sau trei inele, puțin mai puțin de un centimetru grosime
- Se toarnă apă clocotită peste și se incubează timp de 5-7 minute
- Scurgeți apa, adăugați un pahar și jumătate de zahăr și câteva frunze de mentă dacă doriți.
- Apa se fierbe si se toarna in borcane
- Rulați cu capace metalice, înfășurați
- Se lasa sa se raceasca complet
Compotul trebuie să stea, acest proces poate dura aproximativ o lună. Frunzele de mentă vor da o picantă deosebită, dar nu este necesar să se folosească din. Compotul va avea un gust excelent de mere-citrice fără ele.
Merele sunt bune prietene cu prune cireșe, gustul compotului va străluci cu note noi, neobișnuite. O boabă coaptă, dar nu prea coaptă, este potrivită pentru recoltare; înainte de conservare, este spălată și tulpinile sunt îndepărtate. Raportul dintre mere și prune cireșe într-un borcan ar trebui să fie de aproximativ 1:1.
cu prune cireșe
Cu adaos de prune cireșe
- După ce puneți toate ingredientele pregătite în borcane, turnați apă clocotită
- Se fierbe timp de 4-6 minute
- După aceea, apa se scurge și se adaugă zahăr.
- Va avea nevoie de puțin mai mult decât de obicei, pentru un borcan de 3 litri aproximativ 300-350 g, deoarece pruna cireșă este destul de acrișă chiar și la maturitate
După cusătură, este necesar să se efectueze procedura de împachetare.
În regiunile sudice, cusătura cu arpaca este deosebit de populară. Merele cu aceste fructe de pădure sub formă de compot au un gust neobișnuit, care seamănă cu dulciurile preferate ale tuturor. Pentru conservare, se folosesc fructe de pădure coapte din tufiș și mere cu fructe mici.
Cu arpaca
Pregătirea unei băuturi
În regiunile sudice, cusătura cu arpaca este deosebit de populară. Merele cu aceste fructe de pădure sub formă de compot au un gust neobișnuit, care seamănă cu dulciurile preferate ale tuturor. Pentru conservare, se folosesc fructe de pădure coapte din tufiș și mere cu fructe mici.
Pentru recoltare, fructele de pădure pot fi tăiate din perii sau pot fi folosite împreună cu acestea. Tulpinile și cozile de la înflorire se scot din mere, se pot înțepa ușor cu o furculiță sau o scobitoare pentru a nu crăpa în timpul albirii. Puteți face același lucru cu arpaca.
Este necesar să turnați peste ingrediente de două ori și numai după a treia oară conținutul borcanului este turnat cu sirop. Asigurați-vă că împachetați astfel încât pregătirea pentru iarnă să dureze mai mult.
Cu fructe de păducel
Are un gust neobișnuit.
Pentru el vei avea nevoie de:
- 2-3 mere Antonovka
- 1,5-2 linguri. boabe coapte de păducel
- apă
- acid de lamaie;
- un pahar de zahar.
Merele sunt spălate și curățate de coajă și din cutia cu semințe. Boabele sunt spălate, totul este îndepărtat, lăsând doar boabele în sine. Oasele nu trebuie îndepărtate.
Mere cu păducel
Produsele preparate se pun într-un borcan și se toarnă cu apă clocotită. Se fierbe timp de 3-5 minute.
După aceea, boul se scurge, se adaugă zahăr și acid citric în vârful cuțitului. Siropul se aduce la fierbere și se toarnă în borcane, se rulează. Este mai bine să înfășurați borcanele cu compot și să le ratați până se răcesc complet. După aceea, puneți-o în cămară sau pivniță pentru depozitare.
Va pune în evidență gustul merelor în compot, dar scorțișoara va aduce puțină coajă, este mai bine să o luați în bețișoare pentru conservare.
Pregătirea se efectuează după cum urmează:
- Merele spălate se pun într-un borcan în partea de sus, în mijloc se pune un baton de scorțișoară
- Se toarnă apă clocotită
- Se fierbe timp de 15-20 de minute, apoi se scurge apa
- Adăugați zahăr în proporția unui pahar pe borcan de trei litri
- Siropul se fierbe, se toarnă în borcane și se rulează
- Păstrați acoperit până se răcește complet.
- După câteva luni, compotul va căpăta un gust și îl puteți încerca.
Batoane de scortisoara pentru compot
Pentru cei cărora nu prea le place gustul de scorțișoară, puteți încerca să puneți o jumătate de băț, apoi să reglați gustul la discreție. Există o altă rețetă de compot neobișnuită pentru iarnă, este preparat din mere și mentă sau melisa. Gustul este răcoritor, principalul lucru aici este să nu exagerați cu iarba.
Cu mentă
Procesul de pregătire se repetă complet, merele pregătite se pun 1/3 într-un borcan și se trimite acolo și o crenguță mică de mentă sau melisa. Se toarnă apă clocotită, se lasă aproximativ 10 minute. Apoi apa se scurge, se adauga un pahar de zahar si se aduce la fiert.
Siropul gata este turnat în borcane și compotul este rulat. Păstrați învelit până se răcește, apoi îndepărtați pentru depozitare.
Conservarea merelor pentru iarnă nu este dificilă, dar nu respectați cu strictețe proporțiile și rețetele. Fantazează, experimentează, descoperă gusturi noi.
VIDEO: Compot de mere
Vitamine delicioase!
Primul meu compot, preparat chiar de mine și a ieșit surprinzător de bine prima dată! Desigur, măr. Puțin mai îndrăzneț, am început să experimentez, mai ales îmi place să adaug cireșe pentru culoare, sau prune. Ce amestec frumos iese, sărbătoare pentru ochi. Și, desigur, deliciul este uimitor!
Există opinia că acidul cianhidric, care este conținut în oasele de mere, este complet neutralizat la prepararea compoturilor, dulcețurilor sau răsucirilor, deoarece zahărul este un fel de antidot și distruge substanțele nocive ale acidului cianhidric. Prin urmare, sunt de acord că este mai bine să îndepărtați semințele din fructele cu sâmburi înainte de a face compot din ele, dar chiar dacă nu se face acest lucru, nu se va întâmpla nimic rău dacă adăugați mult zahăr.Și cui iubește compotul de mere fără zahăr?)) Mulțumesc pentru rețeta uimitoare cu agrișe, anul acesta mă aștept la o recoltă mare și plănuiesc să fac o mulțime de preparate asemănătoare. Neobișnuit și delicios. Nu am încercat un măr cu căpșuni, dar ar trebui să fie și delicios, singura întrebare este cum să păstrez căpșunile până se coace merele? Mărul meu nu întârzie, dar oricum, în timp ce culeg merele, căpșunile vor dispărea deja ...)) Poate am greșit soiul. Dar în orice caz, articolul este informativ și rețetele revin în copilărie!