Carnea afumata este o delicatesa delicioasa si hranitoare. Din pacate, procesul de pregătire a acestuia necesită echipament special.
În plus, produsele din așchii de lemn mocnit formate în timpul acestui proces presupun prepararea cărnii afumate în aer liber. Cu toate acestea, în anumite condiții, fumatul se poate face și într-un apartament.
În acest caz, puteți folosi orice ustensile de bucătărie cu capac ca afumătoare. Articolul discută cum puteți implementa prepararea slăninii afumate acasă, într-un apartament.
Conţinut:
Citeste si: Proiecte de case de țară pentru 6-10 acri: 120 de fotografii, descriere și cerințe | Cele mai interesante idei
Acțiunea numărul 1 Pregătirea recipientului pentru fumat
Recipient pentru fumat cu mânerele îndepărtate
Ca fumător, puteți folosi o tigaie cu un capac etanș (de exemplu, dintr-o oală sub presiune). Înainte de fumat, mânerele ceramice trebuie scoase din tigaie pentru a nu se topi.
Citeste si: 15 rețete de merișoare (tincturi, vodcă, alcool, băutură cu fructe etc.) preparate acasă, precum și modul de congelare și depozitare corespunzător Numărul de acțiune 2 Marcați materialul pentru fumat
Folie de folie pe fundul oalei
Mai întâi trebuie să puneți o bucată de folie pe partea de jos, pe care ulterior vor fi amplasate așchiile.
Chipsuri stivuite pe folie
După ce folia este așezată, 1-2 pumni de așchii de lemn sunt coborâte în jos. Înmuierea sa preliminară atunci când fumați într-un apartament nu este utilizată.
Acțiunea numărul 3 Asamblarea unui afumător improvizat
Stand fierbinte în partea de jos a afumătorului
Pentru ca untura afumată să nu aibă contact cu așchiile de lemn, este necesar să o ridicați puțin deasupra nivelului de jos. Acest lucru se poate face folosind o placă fierbinte metalică.
O farfurie mică trebuie așezată pe suport
Pentru ca grăsimea din grăsime să nu cadă pe așchii de lemn în timpul procesului de afumare, trebuie așezată o farfurie mică pe suport.
Ar trebui instalat deasupra plăcii un alt suport pentru fierbinte sub formă de zăbrele
Pentru a asigura o procesare completă a grăsimii, ar trebui să instalați un alt suport pentru fierbinte sub forma unui grătar deasupra farfurii.
Citeste si: Cum să faci ghivece de flori cu propriile mâini: în aer liber, în interior, suspendat | Diagrame pas cu pas (120+ idei de fotografii și videoclipuri originale) Acțiunea #4 Marcaj de produs
Pune grăsime pe grătar
După ce afumătoarea este asamblată, pe grătarul de sus se pune o bucată de slănină. Mai întâi trebuie prelucrat cu condimente. Daca doriti puteti folosi untura fiarta sau sarata.
După așezarea grăsimii, tigaia se închide cu un capac ermetic.
După așezarea grăsimii, tigaia se închide cu un capac ermetic.
Citeste si: Cum să faci o seră cu propriile mâini: pentru răsaduri, castraveți, roșii, ardei și alte plante. Din policarbonat, rame de ferestre, țevi de plastic (75 Fotografii & Video) + Recenzii
Acțiunea #5 Fumatul
Oala se pune pe foc lent.
Pune o oală bine închisă la foc mic.
Capacul este udat în mod regulat
Pentru a preveni supraîncălzirea garniturii etanșe, capacul este udat în mod regulat.
Deschiderea capacului afumătorului
După 10-20 de minute, procesul poate fi oprit. După ce ați așteptat ceva timp până se răcește afumătoarea, capacul este îndepărtat de pe acesta.
Aspectul grăsimii rezultate
O tăietură din grăsimea finită arată că procesul de afumare a fost finalizat cu succes și timpul de afumare a fost suficient.
Tăiere de grăsime finită
Videoclip tematic: Cum să fumezi grăsime într-un apartament
![Cum să fumezi slănină acasă într-un apartament [Rețetă simplă]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Cum să fumezi grăsime într-un apartament
Cum să fumezi slănină acasă într-un apartament [Rețetă simplă]
![Cum să fumezi slănină acasă într-un apartament [Rețetă simplă]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/Prisposoblenie-dlya-narezki-plastikovyh-butylok-v-lentu-oeap96k6en0yxteigvrxdokkd73py5q8v4zx3to3ek.jpg)
![Cum să fumezi slănină acasă într-un apartament [Rețetă simplă]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/prostejshaya-shurpa-oearuw2xr1b2ebaa9vzygj9wd382buqw2ydkhwq530.jpg)
