Tehnica corectă pentru ascuțirea cuțitelor cu o piatră de ascuțit [LIFE HACK]

Piatra brută este folosită pentru a forma muchia de tăiere. Acesta este un proces rapid și nu necesită ulei.

Zavorul este o placă obișnuită în care sunt introduse 6 cuie mici pentru a fixa în siguranță piatra.

O astfel de placă va fi deosebit de convenabilă atunci când lucrați pe un banc de lucru, deoarece poate fi fixată cu ușurință într-o menghină.

După ce piatra este fixată, începeți ascuțirea.

Apoi, ar trebui să trageți un cuțit peste piatră, astfel încât la sfârșitul mișcării partea superioară a cuțitului să fie la celălalt capăt al pietrei. În acest caz, trebuie să vă asigurați că întreaga suprafață a cuțitului trece peste suprafața pietrei.

Apoi, se face o trecere de-a lungul celeilalte părți a cuțitului. În acest caz, mișcarea se efectuează pe cealaltă parte a pietrei.

Cuțitul se mișcă în direcția opusă și din nou este necesar ca la sfârșitul mișcării vârful cuțitului să fie la capătul pietrei.

Este necesar să schimbați suprafața cuțitului la fiecare trecere ulterioară. Acest lucru este necesar pentru ca centrul teșiturii lamei să nu se miște. Unele se ascuțesc după cum urmează: de 3 ori pe o parte a cuțitului și apoi de 3 ori pe cealaltă parte. Acest lucru este greșit, deoarece mișcarea mâinii departe de sine este întotdeauna mai dificilă decât spre sine. Rezultatul unor astfel de acțiuni va fi o deplasare în centrul lamei.

După terminarea mai multor cicluri de ascuțire brută (aproximativ 10 treceri în fiecare direcție), lama va fi din nou ascuțită și uniform ascuțită.

După terminarea ascuțirii brute, se trec la una mai netedă.

Principiul de funcționare este același - schimbând alternativ fiecare parte, se fac treceri de-a lungul pietrei.

În acest caz, procesul va fi destul de rapid, deoarece în acest caz numai neregulile sunt netezite. Putem spune că lucrul cu o suprafață mai netedă a pietrei este lustruirea.