Sfeclă face parte din multe feluri de mâncare, în principal salate și gustări. În marea majoritate a acestor feluri de mâncare, legumele se folosesc fierte. Sfecla fiartă este mai moale și mai gustoasă.
Cu toate acestea, procesul de fierbere a sfeclei este prea lung și plictisitor. Este necesar să-l monitorizați constant, verificând gradul de înmuiere al legumei. În plus, dacă gătitul se face într-un recipient mic, nu este exclusă opțiunea de a adăuga constant apă clocotită.
Și dacă ținem cont că timpul de gătire poate ajunge la 2-3 ore, atunci putem spune cu încredere că prepararea sfeclei va fi cea mai lungă în comparație cu alte produse.
Totuși, progresul nu stă pe loc. Odată cu apariția oala sub presiune, a fost posibil să se reducă timpul de gătire al sfeclei la o jumătate de oră. Dar există o modalitate și mai rapidă de a găti sfecla - folosiți cuptor cu microunde. Articolul discută cum să sudați rapid sfecla în cuptorul cu microunde.
Conţinut:
Citeste si: Compot de mere pentru iarnă - 14 rețete cult! Gustos și sănătos (Foto și Video) + Recenzii
De ce să gătești sfecla în cuptorul cu microunde?
Sfecla la cuptorul cu microunde
Gatirea obisnuita a sfeclei dureaza cateva ore. În același timp, sucul de sfeclă este eliberat în apă și multe substanțe utile merg cu el. Acest lucru poate strica în mod semnificativ gustul produsului. Gătitul la microunde este mult mai rapid.
Radiația încălzește simultan întregul volum al legumei, iar sucul pur și simplu nu are timp să părăsească cultura rădăcină. Datorită acestui fapt, toate substanțele utile rămân în interiorul sfeclei și își păstrează proprietățile gustative.
Acțiunea numărul 1 Pregătirea sfeclei pentru gătit
Sfecla preparată pentru gătit la microunde
Pentru a pregăti sfecla pentru tratament termic în cuptorul cu microunde, scoateți vârfurile din rădăcinile și spălați-le. Dacă dimensiunea sfeclei este prea mare, se recomandă să străpungeți rădăcinile în mai multe locuri, astfel încât acestea să nu se spargă din cauza distribuției neuniforme a temperaturii în diferite straturi.
Acțiunea #2 Ambalarea sfeclei înainte de gătire
Pungi pentru gătit sfeclă
Pentru a asigura o încălzire uniformă a sfeclei din interior și din exterior, este necesar să se creeze un volum limitat în jurul culturilor de rădăcină în care vor circula vaporii de apă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi punga obișnuită de plastic.
Pachetul se pune deasupra farfurii.
Un sac de sfeclă ar trebui să fie așezat pe o farfurie de porțelan, lipsită de acoperire metalică. Placarea cu aur de pe placă va interacționa cu radiația cuptorului cu microunde, provocând scântei și poate deteriora cuptorul.
Sfecla se pune in pachet
După aceea, sfecla este pusă în pungă.
Sfecla se ambalează într-o pungă pe o farfurie cât mai compactă
Sfecla trebuie pusă într-o pungă pe o farfurie cât mai compactă.
Turnați 50-100 ml de apă în pungă
Apoi, turnați 50-100 ml de apă în pungă. Pachetul trebuie să fie bine legat.
Pachet de legat
Folosind o frigaruie sau un cutit se fac cateva (5-6) gauri in punga. Sunt necesare pentru a elibera presiunea excesivă a vaporilor de apă, astfel încât punga să nu se umfle și să nu spargă.
Făcând găuri în pungă
Prepararea sfeclei la gătit în cuptorul cu microunde este terminată.
Acțiunea numărul 3 Fierberea sfeclei
La cuptorul cu microunde se pune o farfurie cu un sac in care se pune sfecla
La cuptorul cu microunde se pune o farfurie cu o punga in care se pun sfecla.
În continuare, ar trebui să setați valoarea maximă a puterii cuptorului (cel puțin 700 W) și să selectați timpul de gătire. Acest timp depinde de greutatea sfeclei.
Timpi de preparare recomandati:
- sfeclă cu o greutate de până la 500 g - 5 minute
- 500-700 g - 8 min
- 700-900 g - 10 min
- 1 kg - 12 min
- 2 kg - 15 min
Procesul de fabricare a berii sfeclei a început
După ce puterea și timpul sunt setate, cuptorul cu microunde este pornit.
Acțiunea #4 Extragerea sfeclei și verificarea gradului de coacere
Extracția sfeclei finite
După ce gătirea este completă, sfecla este scoasă din cuptorul cu microunde. Când faceți acest lucru, este recomandat să folosiți o mănușă de cuptor sau un prosop, deoarece farfuria și sfecla vor fi fierbinți.
Verificarea pregătirii cu o frigărui
Pregătirea este verificată cu un băț mic ascuțit. Poate fi o scobitoare sau o frigaruie. Dacă intră în rădăcină fără rezistență, atunci sfecla este gata. Dacă rădăcina este încă tare, punga este legată din nou și trimisă la cuptorul cu microunde. Timpul de funcționare este setat de aproximativ două ori mai puțin decât indicat anterior.
Alte legume, cum ar fi cartofii și morcovii, pot fi gătite într-un mod similar.
VIDEO: Cum să gătești sfecla în cuptorul cu microunde - rapid și gustos
Se fierbe sfecla timp de 10 minute
Cum să gătești sfecla în cuptorul cu microunde în 5 minute: rapid și gustos
