[Instrucțiuni] Cum să salvezi o recoltă de morcovi: o descriere a 12 metode de depozitare (foto și video) + recenzii

Culturile rădăcinoase sunt curățate de terenul în exces. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora pielea. Se recomandă lăsarea pământului prea bine uscat

În continuare, este necesar să se respingă culturile de rădăcină deteriorate și bolnave. Doar exemplarele sănătoase și nedeteriorate sunt trimise spre depozitare. Orice daune sau fisuri grave sunt o sursă de infecție fungică sub formă de putregai. Din culturile de rădăcină infectate, infecția poate ajunge la cele bune și se vor deteriora și acestea, așa că această posibilitate trebuie exclusă. Legumele respinse trebuie transferate la frigider și folosite pentru gătit cât mai curând posibil.

Este necesar să sortați culturile de rădăcină în funcție de dimensiunea lor. Acest lucru va facilita foarte mult sarcina de a împacheta materialul în recipiente și va fi mai ușor pentru grădinar însuși să navigheze unde sunt legumele.

Procesul de îndepărtare a vârfurilor este efectuat.

Cutii din lemn cu capace. Este considerată cea mai simplă și mai fiabilă metodă. În acest caz, rădăcinile sunt așezate în cutii din lemn sau carton suficient de rezistent. Cutiile trebuie închise cu capace și trimise spre depozitare în pivniță, așezate la 15 cm de podea și pereți pentru a evita pătrunderea umezelii pe pereții cutiilor.Greutatea maximă a culturilor de rădăcină într-o cutie nu trebuie să depășească 20 kg. Cutiile trebuie să fie etanșe; nu trebuie făcute găuri în ele. Aceasta metoda iti permite sa folosesti spatiul disponibil cu eficienta maxima si este optima pentru pivnitele mici.

Folosind pungi de coajă de ceapă. Dacă există o cantitate mare de coajă de ceapă, aceasta poate fi folosită pentru depozitarea rădăcinilor de morcov. Pentru aceasta se folosesc pungi obișnuite din pânză naturală. În ele se toarnă coaja de ceapă și morcovi în straturi; raportul în volum este recomandat 1 la 2 (morcovi de două ori mai mult). În continuare, sacii sunt legați și trimiși în pivniță. La fel ca și cutiile, acestea trebuie ținute la o distanță de 15 cm de podea și pereți pentru a preveni pătrunderea umezelii.

Metoda este similară cu utilizarea cutiilor sau pungilor, totuși, în ele straturile de rădăcină sunt intercalate cu straturi de ace. În loc de ace, puteți folosi rumeguș mare de conifere. O modalitate alternativă este de a face o pardoseală din lemn pe podea, pe care se toarnă un strat de ace sau rumeguș de conifere, deasupra se pune un strat de rădăcină și apoi din nou un strat de rumeguș. Procedura poate fi repetată de mai multe ori.

În loc de ace, puteți folosi turbă sau alte materiale de umplutură. Acțiuni pentru "ambalaj" morcovii sunt asemănători

Utilizarea piramidelor de nisip. Un strat de nisip este turnat direct pe podeaua pivniței. Deasupra se pun culturi de rădăcină, care sunt acoperite cu următorul strat de nisip. Procesul se repetă până când înălțimea structurii depășește 1 m. În acest scop se folosește nisip umed; daca este prea uscat, trebuie umezit periodic prin pulverizare.

O metodă asemănătoare cu cea anterioară dar în loc de nisip se folosește un amestec de nisip-cretă (raport 1 la 1). Nisipul asigură circulația umidității, creta nu permite răspândirea bacteriilor. O altă opțiune este să folosiți cutii. Permite accesul mai usor la morcovi si reduce cantitatea de creta folosita. Cutiile sunt umplute cu nisip aproape până la vârf, morcovul este pur și simplu introdus în nisip cu capătul ascuțit în jos, astfel încât capătul lat al rădăcinii să fie la același nivel cu stratul superior de nisip. După aceea, cutia este umplută până sus cu cretă.

Folosind o soluție de cretă. Creta este diluată cu apă până la o stare de suspensie omogenă. Rădăcinile sunt umezite într-o soluție de cretă, uscate și depozitate în cutii.

Utilizarea argilei. Metoda este similară cu cea anterioară, dar în locul unei soluții de cretă se folosește o soluție de argilă. Argila ar trebui să acopere complet cultura rădăcină. După uscare, morcovii în lut sunt așezați în cutii. Nu sunt necesare capace pentru această metodă. Această metodă elimină complet posibilitatea germinării morcovului.

Utilizarea pungilor de plastic. Aceasta este cea mai ieftină, dar cea mai nesigură metodă de depozitare, deoarece umezeala este probabil să apară în pungi. Pentru a combate umezeala, puteți face mai multe găuri în pungi. Pungile de plastic sunt așezate pe paleți pe podea sau așezate pe un raft. În acest caz, sacii nu sunt legați

Utilizarea ambalajelor în vid. Metoda va necesita un echipament special capabil să creeze un vid în pungi de plastic. Cantitatea de morcovi din fiecare pachet este de 2-3 kg. Cu această metodă, germinația este, de asemenea, imposibilă.

Utilizarea foliei extensibile. Fiecare cultură de rădăcină este înfășurată separat într-o folie extensibilă și depozitată în cutii. Capacele nu pot fi folosite. Germinarea cu această metodă este posibilă, dar rata sa va fi minimă.

Folosind deep freeze. Metoda este potrivită pentru acele cazuri în care există o cantitate mică de morcovi și un congelator de volum suficient. Morcovii pot fi congelați sub formă de legume rădăcinoase întregi și sub formă de cuburi sau paie. Desigur, înainte de o astfel de metodă de depozitare, morcovii ar trebui să fie bine spălați și curățați de coajă.