Ouăle poșate sunt una dintre cele mai simple moduri de a face un mic dejun delicios și hrănitor. De obicei, ouale fierte in acest fel se servesc cu castraveti, salata verde, ierburi sau bacon. Vor fi foarte gustoase cu crutoane și brânză.
În gătitul ouălor poșate, principalul lucru este să faci corect gălbenuş. Nu trebuie să fie prea tare și ar trebui să se întindă atunci când este tăiat. Acest articol va descrie două moduri de a găti ouă poșate.
Citeste si: Gătit mâncăruri simple și delicioase din cartofi: 18 rețete cu fotografii și descrieri
Metoda numărul 1. Clasic
ou poșat
Metoda clasică de gătit presupune un minim de accesorii necesare. De fapt, ai nevoie doar de un recipient cu apă, un tel, o ceașcă sau un castron mic și un ou.
Acțiunea #1 Pretratarea apei
Bulele indică faptul că fierberea a început
Apa trebuie fiartă. De îndată ce începe fierberea, scoateți tigaia de pe aragaz.
Scoateți tava și așteptați ca bulele să dispară
După aceea, tigaia se pune înapoi. După această procedură, apa nu va fierbe imediat, ci după ceva timp, de obicei 20-30 de secunde.
Acțiunea #2 Pregătirea ouălor
Oul se sparge si se toarna intr-un castron
Înainte ca apa să înceapă să fiarbă, trebuie să pregătiți oul.Se sparge cu grija si se toarna intr-un vas.
Acțiunea #3 Crearea unei pâlnii în tigaie
Formând o pâlnie cu un tel
Cu ajutorul unui tel, se face o pâlnie în tigaie. Diametrul său interior ar trebui să fie de câțiva centimetri.
Pasul 4 Se pune oul în pâlnie și se fierbe
Turnarea unui ou într-o pâlnie
După ce se obține o pâlnie stabilă, un ou este trimis chiar la mijloc.
Învârtirea unui ou într-o pâlnie
În acest caz, oul însuși se răsucește în direcția de rotație a pâlniei. Nu trebuie colectate sau păstrate unelte suplimentare.
Oul se scoate cu o lingura
După 3 minute, oul se scoate cu o lingură.
Oul se serveste la masa
Apoi sunt servite la masă.
tăierea gălbenușului
Pasul final este tăierea gălbenușului.
Citeste si: Flori perene (TOP 50 specii): catalog de grădină pentru dăruire cu fotografii și nume | Video + Recenzii Metoda numărul 2. Garantat
ou poșat
Dacă dintr-un motiv oarecare nu a fost posibil să gătiți oul în primul mod, o puteți face altfel. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- castron sau cană
- film
- ulei de masline
- ou
Principala problemă cu care se pot confrunta bucătarii cu metoda clasică de gătire a ouălor poșate este aceea ca pâlnia să nu fie suficient de răsucită și oul se va întinde peste tigaie.
În a doua metodă, un astfel de accident nu poate avea loc, întrucât mișcarea oului va fi limitată de film.
Pasul #1 Pregătirea filmului
Ungerea filmului într-un vas cu ulei de măsline
Filmul este căptușit cu fundul unei căni sau al unui bol. După care se unge cu ulei. Acest lucru se face astfel încât oul să fie ușor de obținut.
Acțiunea #2 Pregătirea ouălor
Oul se sparge si se pune intr-un vas pe film
Oul trebuie spart cu grijă și turnat într-un bol pe film. În această etapă, puteți adăuga condimente, sare și ierburi aromatice la ou pentru gust.
Acțiunea #3 Fierberea oului
Filmul este împachetat
Apoi, filmul este împachetat.
Se pune filmul cu oul in apa clocotita
Și puneți filmul cu oul în apă clocotită timp de 3 minute.
În timpul gătirii în film, oul cu siguranță nu se va răspândi.
După aceea, oul este scos din film și servit la masă.
Oul se scoate din film si se serveste la masa
La fel ca în primul caz, oul trebuie tăiat înainte de utilizare.
Oul trebuie tăiat înainte de a fi mâncat.
VIDEO: Cum să gătești perfect ouăle poșate? 2 moduri
Cum să gătești ouă poșate perfecte? 2 moduri
Cum să gătești un ou poșat acasă: 2 moduri simple
