Meniu aniversar pentru copii (de la 1 la 12 ani): retete de preparate din carne, gustari si tot felul de dulciuri (Foto)

• Pentru copii, cea mai bună variantă ar fi bufet. Pentru a face acest lucru, puteți folosi fie o masă pentru copii, fie o masă de călcat largă și fiabilă. Înălțimea trebuie aleasă în funcție de înălțimea oaspeților.

Bufetul are multe avantaje:

• În primul rând - nu vă gândiți de unde să obțineți mobilier pentru copii. Nu fiecare familie din casă poate găsi mai multe scaune și mese mici.
• În al doilea rând, nimeni nu-i convinge pe copii să mănânce, ceea ce este deja fericire pentru ei. În al treilea rând, puțini copii la această vârstă știu să manevreze bine tacâmurile.
• Și ultimul lucru - folosind bufetul, nimeni nu va interfera cu programul tău de vacanță, strigând, de exemplu: "Mi-e sete!"

• Se fierbe laptele cu vanilie si zaharul granulat la foc mic, se adauga untul
• După ce untul s-a dizolvat complet, se toarnă încet cacao și lapte praf, amestecând continuu.
• Se fierbe amestecul timp de 10 - 15 minute la foc mic, amestecând constant.
• După ce amestecul se îngroașă, turnați-l încet pe o farfurie plată într-un strat subțire (fundul plăcii trebuie umezit cu apă rece)
• Tăiați ciocolata răcită în bucăți de formă arbitrară
• Când gătiți, puteți adăuga caise uscate, arahide măcinate, alune de pădure, stafide

• Se toarnă gelatină cu zahăr cu apă (o jumătate de litru). Se amestecă bine până când gelatina se dizolvă complet. Punem focul lent si amestecam constant, dar nu fierbem
• Filtram amestecul de mestecat fierbinte, dar nu fiert, prin nailon. În coaja de ou pregătită punem o crenguță de cireș, căpșuni sau coacăze
• Se toarnă cu grijă jeleu fierbinte, se răcește la temperatura camerei
• Pune la frigider sa se raceasca. După patru ore, când jeleul s-a întărit complet, se procedează la decojirea coajei. Ouăle din gelatină foarte cu fructe de pădure în interior vor atrage atenția tuturor copiilor fără excepție

• Pune fursecurile printr-o mașină de tocat carne, adaugă dulceața, zahărul și amestecă bine
• Din masa rezultată, formați bile și rulați-le cu un amestec de cacao și zahăr pudră

• Frecăm 6 gălbenușuri cu un pahar de zahăr, adăugăm 0,5 litri de smântână, coaja unei lămâi, 1 kg de cireșe fără sâmburi conservate în suc propriu și puțină vanilie
• Se bate bine cu telul, se pun in forme si se da la congelator 10-12 ore
• Se decorează cu fructe înainte de servire.

• Frământați aluatul de drojdie. Când apare, se frământă, se rulează într-o prăjitură rotundă, de 0,5 cm grosime, se așează cu grijă pe o tavă de copt
• Întindeți umplutura peste aluat. Ridicați marginile aluatului astfel încât umplutura să nu alunece în jos. Se presară cu brânză rasă, se coace în cuptorul preîncălzit
• La servire, tăiați pizza fierbinte în porții și stropiți cu pătrunjel

• Mai întâi, să începem să facem capace de ciuperci
• Întindem aluatul sub formă de cârnați și tăiem bucăți de diferite dimensiuni, le luăm în mâini și le dăm aspectul de capace de ciuperci.
• Acum să începem să facem picioare de ciuperci
• Pentru a face acest lucru, întindem din nou aluatul, bine, acum este mai subțire, 2, 4, 6 cm lungime (astfel încât ciupercile noastre să fie diverse)
• Coacem pălării cu picioare la cuptor
• După aceea, pregătim sirop de zahăr pentru a lipi pălăriile cu picioare într-o ciupercă întreagă
• Pentru siropul de zahar luam 150 g zahar, adaugam 4 linguri de apa si punem la fiert la foc pentru a face un sirop gros.
• Folosește un cuțit pentru a tăia găuri în pălărie.
• Înmuiați piciorul copt în sirop de zahăr și lipiți-l de pălărie. Așezați ciupercile cu susul în jos
• Turnați 2 linguri de apă în sirop de zahăr, adăugați 2 lingurițe de cacao, amestecați și fierbeți timp de 3-5 minute. Înmuiați pălăriile în acest amestec pentru a le da o culoare maro. Si inmuiam pulpele ciupercilor in sirop de zahar Si apoi in mac.

• Se amestecă gelatina și 150 ml de apă și se lasă 15 - 20 de minute să se umfle, apoi se aduce la fierbere cu amestecare constantă.
• Apoi, luați zahăr (700 g), adăugați un pahar de apă și fierbeți siropul de zahăr timp de 5 minute, amestecați cu gelatina umflată
• Bateți masa de gelatină cu un blender timp de cel puțin 15 minute. Adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu și continuați să bateți timp de aproximativ 5 minute.
• După aceea, adăugați o linguriță de acid citric și continuați să bateți încă 3-5 minute
• Întindem masa bătută cu ajutorul unei seringi de cofetărie în porții pe folie alimentară și o trimitem la rece pentru o jumătate de oră
• După aceea, rulați marshmallows în zahăr pudră, puneți pe un vas, decorați și serviți.

• Gălbenușurile de ou trebuie măcinate cu zahăr, adăugați lapte (un pahar)
• Se fierbe amestecul rezultat la foc mic, amestecând continuu până se îngroașă.
• După aceea, diluăm amidonul cu un pahar de lapte și îl turnăm în amestecul fiert. Cu amestecare constantă, se fierbe la foc mic până când spuma dispare.
• Pentru a adăuga aromă, adăugați o linguriță de cacao, nuci de vanilie tocate pe vârful unui cuțit
• Luam tigaia de pe foc si dam la rece la temperatura camerei, dupa care o trimitem la frigider pentru 4 ore
• După ce înghețata s-a îngroșat, se bat cu telul și se pune în boluri, se pune la congelator pentru solidificare completă

• Batem 5 oua pana se formeaza o spuma alba cu sase linguri de apa clocotita, adaugam 100 g zahar si 1 pliculet de vanilie.
• Separat, bateți 5 proteine ​​într-o spumă foarte abruptă, turnând în ele 50 g de zahăr într-un flux.
• Amestecăm 50 de grame de amidon, 100 g de făină, cernem printr-o sită pe masa de proteină-gălbenuș, adăugăm o linguriță de sifon (fără lame), stins cu oțet și amestecăm totul ușor.
• Intindem aluatul in forma unsa, nivelam si coacem la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru 40 - 45 de minute.
• Scoateți cu grijă tortul din formă și răciți-l.
• Aluatul pentru două prăjituri mai mici se prepară la fel ca pentru unul mare, dar așezat în forme de 20 și 14 cm și se coace 35 - 40 de minute.
• Taiem fiecare dintre prajiturile coapte in 3 straturi, pe care le unim cu crema de unt.
• Pentru crema de unt, macinati 300 g de unt inmuiat pana se alb, apoi adaugati la randul lor 4 galbenusuri, 150 g zahar pudra, o cutie de lapte condensat fiert si doua linguri de fulgi de ciocolata.
• Acoperiți cu glazură și decorați.

• Pregătiți carnea tocată obișnuită, formați din ea cotleturi turtite.
• Pune pe ele o bucată mică de brânză, o bucată de ou fiert.
• Apoi prindeți ușor, modelați cotlet, pane în orice pesmet și prăjiți într-o tigaie

• Din 0,5 l lapte și 4 linguri. linguri de gris gătiți gris, rece.
• Pune 50 g de drojdie, zahăr, un praf de sare și 800 g de făină într-o masă ușor caldă.
• Se framanta un aluat tare, se pune in forme, se lasa la crescut si se coace in cuptorul preincalzit la foc mic timp de o ora. Deasupra se presara chiflele finite cu seminte de susan.
• Taiem chiflele, le ungem suprafetele interioare cu ketchup sau sos de rosii, asezam o cotlet intre cele doua jumatati, rosiile tocate, o felie subtire de branza si o frunza de salata verde.

• Pâinea trebuie gătită într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie încălzită.
• Brânza trebuie frecată sau tăiată în fâșii foarte subțiri. Tăiați și șunca foarte subțire.
• Trebuie să puneți șuncă pe o bucată de pâine și să turnați brânză pe ea, să adăugați rondele de roșii, salată verde.
• Apoi puneți deasupra o a doua felie de pâine.
• Întindem pâinea prăjită pe o farfurie frumoasă și surprindem micii oaspeți cu cât de repede poți pregăti o astfel de deliciu franțuzesc, în loc de obișnuitele și plictisitoarele sandvișuri cu cârnați sau brânză.
• Se ornează cu trei fire de pătrunjel înainte de servire.

• Prunele mele, îndepărtați semințele. Carne de porc taiata in panglici, batuta, sare si presarata cu branza rasa
• Punem prune uscate în mijlocul fâșiilor de carne pregătite, rulăm rulourile, le legăm cu un fir puternic
• Rulourile se prăjesc în ulei, se pun într-o tigaie, se toarnă cu apă fierbinte, se fierb până se înmoaie.
• La final se adauga smantana in sos
• Scoatem firul, decoram rulourile cu verdeata

• Se stoarce sucul de la căpșuni și se pune la loc rece. Se toarnă o cană și jumătate de apă clocotită în masa de căpșuni rămasă și se fierbe timp de 10 minute
• Se strecoară 250 ml de bulion și se adaugă gelatină
• Se toarnă zahăr granulat în bulionul de căpșuni rămas și se aduce la fierbere, se adaugă gelatina umflată și se amestecă până se dizolvă complet.
• Se toarnă sucul de căpșuni stors.
• Se răcește la 30 de grade și se bate până devine pufoasă
• Se toarnă într-o formă și se dă la frigider

• Frământați aluatul moale. Întindem aluatul și îl transformăm într-un garou (diametrul ar trebui să fie de aproximativ trei centimetri)
• Tăiați aluatul în bucăți mici și faceți din ele bile.
• Se prăjesc biluțele în ulei rafinat clocotit până se rumenesc și se stropesc cu zahăr pudră

• Punem cratita pe foc si lasam sa se incalzeasca bine.
• După un minut, turnați zahăr în tigaie și începeți să-l amestecați, focul poate fi ușor redus
• Se amestecă și se așteaptă să se topească zahărul.
• La primul semn de topire a zahărului, turnați nucile în tigaie, începeți să amestecați toate acestea pentru ca nucile să se amestece cu zahărul
• Zahărul se va lipi de nuci, în timp ce nucile înseși încep să se prăjească și se transformă în prăjire
• Timp de cinci minute, trebuie să amestecați continuu nucile, acestea se vor prăji și fiecare bucată trebuie acoperită cu un strat subțire de prăjire.
• Ne turnăm dulciurile pe o farfurie adâncă unsă în prealabil cu ulei de măsline, lăsăm nucile să se răcească pentru a nu se transforma într-un bulgăre dens, le spargem cu un cuțit.
• Puteți adăuga puțină vanilină la zahărul topit pentru aromă.
• Dar mirosul de nuci prăjite în sine este atât de bun încât s-ar putea să nu fie necesar adăugarea de vanilină.
• Când nucile s-au răcit, puneți-le în vaze frumoase.

• Se bate smantana jeleu de zahar cu smantana
• Adăugați vanilină și gelatină (3 pachete pe pahar)
• Turnați 4 jeleuri diferite în recipiente diferite (un pachet - un pahar cu apă)
• Coaceți două prăjituri de biscuiți: alb și negru
• Pentru asta vei avea nevoie de: trei oua, 3 linguri de zahar
• Bateți masa rezultată până când își dublează volumul.
• Se adauga treptat 100 g de faina, se amesteca si se toarna pe o forma rotunda, unsa cu unt
• Inlocuieste a doua prajitura in acelasi mod, doar adauga cacao, cu faina
• După ce prăjiturile s-au răcit, jeleul a înghețat, tăiați tortul negru, jeleul și fructele în cuburi, amestecați
• Turnați jeleu (dintr-un pachet) într-o cratiță sau într-o formă adâncă și așteptați să se întărească
• Amestecați jeleu tocat, biscuiți, fructe, puneți într-o cratiță pe jeleu înghețat, turnați jeleu de smântână, puneți deasupra o prăjitură albă, apăsați ușor și dați la frigider timp de trei ore
• Inainte de a pune prajitura pe un vas, inmuiati tava in apa fierbinte pentru o secunda si intoarceti vasul cu grija.