Usturoi
Usturoiul este o plantă erbacee perenă din gen Ceapă din familia Amaryllis. Alături de usturoi, acest gen include toate tipurile cunoscute de usturoi și ceapă. În ciuda asemănării asociate, aceste plante pot fi destul de diferite unele de altele și au condiții de creștere diferite. Usturoiul este o cultură destul de veche; omenirea îl cultivă aproape peste tot de aproape 5 mii de ani.
Datorită gustului înțepător și mirosului caracteristic, planta este folosită în principal ca condiment în aproape toate bucătăriile lumii. Substanțele active conținute în toate părțile plantei, care au efecte antibacteriene și antivirale, au făcut din usturoi o componentă integrantă a multor rețete de medicină tradițională. Fiind o plantă cu tehnici agricole simple, usturoiul nu impune cerințe speciale la nivelul grădinarului: plantarea și îngrijirea plantei este extrem de simplă.
Citeste si: Hortensie (90+ Fotografii) - descriere, îngrijire în aer liber, reproducere, transplant, boli (Video) + Recenzii
Descrierea botanica a plantei
Bulbul de usturoi are o structură complexă iar pe măsură ce se maturizează, formează câteva zeci de cepe mici numite „cuișoare” sau „dinți”. Fiecare cuișoare este acoperită cu o coajă subțire, dar mai degrabă tare. Dintii sunt convexi la exterior si concavi la interior.
Cel mai adesea, cuișoarele sunt consumate. Cu ajutorul lor, se realizează înmulțirea vegetativă a plantei. Culoarea becurilor poate fi cea mai diversă - de la alb la violet închis.
bulb de usturoi
Planta are un sistem radicular fibros de dimensiuni mici.
Frunzele de usturoi sunt înguste și alungite: lățimea lor este de aproximativ 1 cm, cu o lungime de 30 până la 100 cm.Au chila centrală pronunțată și un vârf ascuțit la capăt. Frunzele sunt aranjate una în alta, formând astfel o tulpină complexă și puternică.
tulpina de usturoi
Fiecare plantă are o tulpină de floare, lungimea sa este de la 50 la 150 cm.La capătul său se află o inflorescență în formă de umbrelă, ascunsă înainte de înflorire de o membrană.
inflorescență de usturoi nedeschisă
Inflorescența este aranjată destul de neobișnuit. În interiorul umbrelei sferice se află flori sterile, precum și bulbi de aer, numiți „bulbi”.
În ciuda prezenței florilor și chiar a cutiilor de fructe, usturoiul practic nu produce semințe. Cu toate acestea, bulbile pot fi folosite și pentru înmulțirea vegetativă a usturoiului.
Inflorescență de usturoi cu flori și bulbi de aer
Există două soiuri de usturoi: iarnă și primăvară, care diferă în ceea ce privește datele de plantare și materialul de plantare.
Usturoiul de primăvară este cultivat exclusiv cu căței de bulb.și iarna - în toate modurile disponibile:
- dintii
- sevkom (bec cu un singur dinte crescut dintr-un bulb)
- becuriplantate ca culturi de iarnă
Bulbii de usturoi sunt bogați în polizaharide, vitamina C, potasiu, uleiuri esențiale și alicină. Datorită alicinei, usturoiul are un gust și un miros caracteristic.
Un fapt interesant este că alicina nu se găsește în usturoi într-o formă „gata”.; apare din cauza unei reacții chimice complexe care are loc atunci când celulele bulbului sunt distruse, de exemplu, când este tăiat.Prezența alicinei este responsabilă pentru proprietățile antibacteriene și antioxidante ale usturoiului.
Citeste si: Zambile (80+ Fotografii) - Plantare, îngrijire și reproducere acasă - Buchet elegant pe pervaz + Recenzii plantarea usturoiului
Plantarea dinților
Locul de plantare și proprietățile solului
Deoarece usturoiul are un sistem radicular redus, care se află în principal în stratul superior al solului, are nevoie de un sol destul de fertil.. Locul ar trebui să aibă o reacție acidă neutră (pH 6,1 până la 7,0). Usturoiul de iarnă crește bine pe soluri nisipoase, de primăvară - pe soluri lutoase.
sistemul rădăcină
Pământul trebuie prelucrat până la o adâncime de două baionete de lopată (20-30 cm) și îndepărtat de impurități.
Usturoiul nu este permis să fie cultivat în zonele joase sau, dimpotrivă, pe dealuri. În primul caz, pentru a evita acumularea de apă în exces din precipitații sau topirea zăpezii. În al doilea, din cauza vântului, de la care se poate produce înghețarea plantei.
Se recomandă mulcirea patului toamna, însă primăvara trebuie îndepărtat stratul de mulci pentru a evita supraîncălzirea culturii. De asemenea, se recomandă îndepărtarea mulciului în timpul încălzirii semnificative din timpul iernii, când zăpada se topește din abundență. Odată cu reluarea înghețului, se întoarce înapoi.
Precursori ideali ai usturoiului sunt leguminoasele, cruciferele si cucurbitacele. Cultivarea usturoiului după orice ceapă (inclusiv după sine) este posibilă numai după 4 ani.
Crește cel mai bine într-un pat separat, dar când nu este suficient spațiu, sau pentru a speria diverși dăunători, usturoiul poate fi cultivat în vecinătatea cu un număr mare de plante.
Cartierul cu usturoi este bine experimentat de mănașa (cartof, rosii), dovleac (castraveți, dovlecel), alte cepe. Co-cultivare bine tolerată căpșună, zmeura, agrișă și coacăz. Dintre culturile ornamentale, usturoiul merge bine cu trandafiri, lalele și gladiole. leguminoase (fasole, mazăre) și crucifere (diverse tipuri de varză) nu se înțelege bine cu usturoiul, deoarece acesta din urmă le inhibă creșterea.
În cazul plantării usturoiului de iarnă, predecesorul trebuie recoltat cu cel mult două luni înainte de plantarea intenționată. Imediat după recoltarea culturii predecesoare, îngrășământul organic trebuie aplicat pe sol. Poate fi chiar proaspăt. gunoi. In doua luni se va supraincalzi si va face un ingrasamant ideal.
Selectarea semințelor
Înainte de plantare, bulbii trebuie împărțiți în cuișoare individuale.
Pentru a asigura o bună germinare, cuișoarele care cântăresc cel puțin 3 g ar trebui să fie plantate.
Dinții selectați pentru plantare
Reproducerea pe termen lung numai cu ajutorul cuișoarelor duce la faptul că în plantă se acumulează un număr mare de agenți patogeni., care mai devreme sau mai târziu duce la degenerarea lui.
Pregătirea materialului pentru plantare implică o inspecție amănunțită și respingerea acestuia.
Procedura de dezinfecție constă în înmuierea tuturor cuișoarelor timp de 12 ore într-o soluție 0,2% de permanganat de potasiu sau 1% soluție de sulfat de cupru.
Plantarea usturoiului de iarnă
Usturoiul de iarnă se plantează toamna, când temperatura solului vegetal scade la +12-15°C. Acest timp vine pe la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Principalul lucru este că, cu o astfel de plantare, planta poate forma un sistem radicular bun. Acesta este principalul factor care asigură o recoltă bună. Chiar dacă planta încolțește toamna, cu înrădăcinare bună, iarna nu este groaznică pentru el.
De obicei, formarea sistemului radicular durează aproximativ 6 săptămâni.
Prin urmare, în cazul iernilor mai devreme din zonă, datele de plantare pot fi ajustate astfel încât usturoiul să aibă timp să prindă rădăcini.Patul în sine ar trebui să fie pregătit în prealabil cu aproximativ o săptămână înainte de plantarea planificată. Este săpat la adâncimea necesară, slăbit și curățat.
Dacă îngrășământul nu a fost aplicat în prealabil, îl puteți aplica acum. Dar ar trebui să fie ceva mai puțin activ decât gunoiul de grajd proaspăt: se recomandă în acest caz să folosești compost sau humus. Rata de aplicare este de aproximativ 10 kg pe 1 mp. m. De asemenea, se recomandă adăugarea unei cantități mici de îngrășăminte minerale: până la 30 g de superfosfat și 20 g de sare de potasiu. Și cu 1-2 zile înainte de plantare se adaugă 10 g de azotat de amoniu. Toate dozele de aplicare sunt indicate pentru o suprafață de 1 mp. m.
Usturoiul se așează pe rânduri, distanța dintre care este de 20-30 cm. Plantele în sine sunt situate la o distanță de aproximativ 12 cm unele de altele. Puteți face găuri individuale, dar este mai bine să faceți brazde pe toată lungimea patului.
Plantarea usturoiului de iarnă
Suprafața canelurilor nu trebuie compactată, este mai bine după stropirea cuișoarelor cu un strat de pământ pentru a tampona ușor toată suprafața patului.
Plantarea trebuie udată moderat și mulcită cu un strat de turbă de 2-3 cm grosime. Un strat de tufiș este așezat deasupra mulciului pentru a păstra un strat de zăpadă pe paturi.
Primăvara, tufișul și mulciul trebuie îndepărtate pentru a preveni supraîncălzirea răsadurilor.
Plantarea usturoiului de primăvară
Lucrările preliminare ale solului (săpatul terenului și fertilizarea) sunt similare cu plantarea de toamnă și se efectuează la mijlocul toamnei anului trecut.
Plantarea usturoiului de primăvară
Plantarea se realizează după aceeași schemă (rânduri la distanță de 20-30 cm, distanța dintre plante 10-12 cm).
Adâncimea de plantare este puțin mai mare - până la 6 cm. Acest lucru va proteja plantele de posibile înghețuri. Mulcirea este de asemenea de dorit să se facă cu 2-3 cm de turbă.
Densitatea medie de plantare a usturoiului de iarnă este de 50, primăvara - 55 de căței pe 1 pătrat. m.
Utilizarea becurilor de aer
Becurile de aer sau becurile pot fi folosite si la plantarea usturoiului iarna. Aterizarea lor are loc cu aproximativ 2-3 săptămâni mai târziu decât aterizarea cuișoarelor obișnuite, deși este permisă și plantarea simultană.
Bulbi aerieni de usturoi
Pentru a obține o sevka, pedunculii de usturoi nu se rupe, dar se lasă să se coacă complet și se recoltează la sfârșitul toamnei. Se păstrează într-un loc uscat și cald până în anul următor, apoi se semănează. Există două date posibile pentru plantarea becurilor de aer: în mai sau în iulie.
Usturoiul plantat astfel crește destul de repede. Ar trebui să îndepărteze tulpinile de flori pe măsură ce apar.De îndată ce tulpina începe să se îngălbenească (de obicei se întâmplă în august), bulbii sunt dezgropați, uscați timp de 2-3 zile și depozitați într-un loc uscat și întunecat. La începutul lunii octombrie, astfel de bulbi, numiți seturi, sunt plantați ca usturoiul obișnuit de iarnă.
Dacă sunt plantați becuri de aer iulie, nu au timp sa formeze seturi, asa ca sunt folosite pentru a produce flori si urmatoarea generatie de bulbi de aer care vor fi semanati sezonul urmator.
Citeste si: Azalea - descriere, îngrijire, reproducere și posibile boli (35 Fotografii & Video) - Observăm tehnica de cultivare
Îngrijire
Usturoi muls.
Udare
Udare
Prima udare se face la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai și este de obicei combinată cu următorul dressing de top. Opriți udarea cu o lună înainte de recoltare. Recolta pentru usturoiul de iarnă cade la începutul lunii august, pentru usturoiul de primăvară - din a treia decadă a lunii august.
pansament de top
Pe lângă fertilizarea înainte de plantare, usturoiul trebuie hrănit de 2-3 ori în timpul sezonului. Răspunde foarte bine la pansamentul de top, în special la îngrășămintele cu fosfat și potasiu.
Fertilizarea de toamnă
Soiul de iarnă este hrănit pentru prima dată, de îndată ce zăpada se topește. Compoziția furajului este următoarea:
- azotat de amoniu - 6 g
- superfosfat – 10 g
- sulfat de potasiu - 5 g
Toate normele sunt indicate pentru o suprafață de 1 mp. m.
A doua hrănire și următoarea se efectuează la intervale de 1 lună. În iunie, hrănirea se oprește.
Pansamentul de usturoi de primăvară se realizează într-un mod similar, dar cu o schimbare în timp din cauza momentului de plantare. Prima hrănire are loc la începutul lunii mai, a doua la începutul lunii iunie, a treia la începutul lunii iulie.
Îngrijire suplimentară
Usturoiul practic nu necesită nicio îngrijire suplimentară, deoarece, datorită substanțelor pe care le conține și a dimensiunii sale, este capabil să concureze perfect cu aproape orice buruiană.
Introducerea humusului
De asemenea, puteți slăbi solul după fiecare udare, dar nu este nevoie urgentă de acest lucru.
Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați prea conduși de proces și să îndepărtați tulpinile de flori de la toate plantele. De obicei, pe fiecare rând se lasă 1-2 plante, cărora li se lasă să înflorească și să formeze bulbi.. Acest lucru este necesar pentru a obține o parte din materialul săditor din flori pentru a evita degenerarea usturoiului.
Recoltarea
Prin urmare, de îndată ce apar primele semne de coacere în usturoi, acesta trebuie îndepărtat.
Aceste semne includ:
- aspectul unei cochilii dense în capete
- vizualizarea clară a dinților
- schimbarea culorii frunzelor inferioare de la verde la galben
Recoltarea
Expunerea bulbului înainte de recoltare
Citeste si: Cum să crești lalele până pe 8 martie acasă? Plantare, distilare, depozitare și alte subtilități Bolile plantelor
Usturoiul adult are o rezistență excelentă la boli, cu toate acestea, în primele luni de viață, planta este încă vulnerabilă la o serie de boli. În cea mai mare parte, acestea sunt infecții fungice. Apariția unora dintre ele, dacă nu sunt luate măsuri în timp util, poate distruge aproape toată creșterea tânără.
Adesea bolile afectează bulbii; Mai mult, înfrângerea poate apărea atât în timpul formării becului, cât și în timpul depozitării acestuia. Luați în considerare aceste boli mai detaliat:
putrezirea gâtului
Este una dintre cele mai frecvente boli. Gâturile bulbilor tineri, precum și părțile adiacente ale tulpinii, sunt acoperite cu pete gri, parcă apăsate spre interior. În viitor, infecția se răspândește în interiorul bulbului și poate persista pe bulbi și resturile vegetale mai mult de un an.
Pentru o plantă, boala nu este dăunătoare, dar poate strica în mod semnificativ recolta.. Pentru a reduce impactul negativ al bolii, după recoltarea usturoiului, uscați bulbii într-o cameră uscată și bine ventilată timp de două săptămâni la temperatură normală, apoi încă 3 zile în interior la o temperatură de + 30 ° C. După a doua uscare, bulbii trebuie tratați cu cretă.
Tulpina unei plante afectate de Fusarium
Afectează partea inferioară a bulbilor și sistemul radicular. Bulbii devin moi, iar rădăcinile capătă o nuanță roz. În etapele ulterioare, provoacă deteriorarea tulpinii și a frunzelor și moartea acestora.
Plantele afectate de Fusarium ar trebui să fie dezgropate și distruse, cel mai bine este să ardă. Ca măsură preventivă a bolii, se recomandă o selecție mai atentă a materialului săditor și prelucrarea solului înainte de plantare cu o soluție 1% de sulfat de cupru.
Manifestarea ruginii
Afectează în primul rând frunzele. Pe ele se formează îngroșări galbene deschise sau portocalii asemănătoare cu tampoane. După câteva zile, culoarea lor se schimbă în negru.
Ciuperca este capabilă să existe pe tipurile perene de usturoi timp de câțiva ani. Se recomandă ca plantele afectate să fie tratate cu o soluție de 1% clorură de cupru în apă cu adăugarea a 1 lingură. linguri de săpun lichid la 10 litri de amestec spray. Pulverizarea se face o dată pe săptămână până când simptomele dispar.
mucegai negru
Are aspectul unor pete negre caracteristice pe suprafața bulbilor. De obicei, apare pe becuri atunci când sunt încălcate condițiile de depozitare, de exemplu, temperatură și umiditate ridicate. În bulbii afectați, cuișoarele exterioare se usucă.
Sevok se poate usca complet. Becurile afectate trebuie îndepărtate și distruse. În rest, este necesar să ajustați condițiile de depozitare și să le stropiți cu cretă.
Au diverse manifestări externe, constând cel mai adesea în apariția de ulcere brune și brune pe bulbi și frunze. Creșterea plantei este inhibată, forma tulpinii se schimbă, frunzele se usucă și mor, iar randamentul scade. Plantele infectate trebuie distruse pentru a preveni răspândirea bolii.
Dacă boala s-a manifestat înainte de recoltare, după recoltare, ar trebui să începeți imediat uscarea bulbilor în condiții de umiditate scăzută și o temperatură de + 30 ° C. În caz de căldură extremă, este de preferat uscarea la soare în aer liber. Măsurile preventive includ selecția atentă a materialului săditor și prelucrarea acestuia înainte de plantare cu sulfat de cupru sau clorură de sodiu.
Uscarea usturoiului
Citeste si: Ceapa - o descriere a 33 de soiuri cu fotografiile și caracteristicile lor principale, datele de coacere și alte informații utile (Video) + Recenzii
Concluzie
Usturoiul este una dintre cele mai comune culturi cultivate de omenire. Combinația multor proprietăți utile ale plantei și tehnicile agricole foarte simple oferă usturoiului un loc în aproape orice grădină.
Cel mai dificil lucru în creșterea acestei culturi este pregătirea corectă a semințelor., totuși, dacă vă amintiți un principiu foarte simplu (2/3 sămânță din bulbi și 1/3 din flori) și nu va fi o problemă.
legume sanatoase
VIDEO: Semănat și creșterea usturoiului. Metodă dovedită în timp
Usturoiul este un vecin acut cu permis de ședere permanentă: descriere, plantare și îngrijire în câmp deschis, recomandări, posibile boli (25 de fotografii și videoclipuri) + recenzii
Pentru a obține recolte bune de usturoi, este necesară mulcirea solului, așa cum este descris în articol. Dar pentru a preveni supraîncălzirea mulciului, trebuie folosite paie uscate. Rezistă perfect sezonului fără proces de degradare. Mulcirea dublează cu siguranță randamentul usturoiului de iarnă. Cu toate acestea, musca de ceapă poate strica destul de mult usturoiul. Pentru a evita răspândirea muștelor de ceapă, este necesar să se stropească paturile unde usturoiul crește din abundență cu cenușă de lemn. Cenușa nu numai că va distruge musca, dar va proteja și usturoiul de alte boli.
informatii foarte utile, multumesc