În grădinile noastre, sunt adesea plantate tipuri tradiționale de varză - albă și conopidă. Mulți grădinari știu despre abundența soiurilor de varză, dar sunt tratați cu îndoială și nu știu întotdeauna cum să cultive și ce să gătească din forme neobișnuite.
Opțiunile dietetice și sănătoase includ broccoli, care tocmai își câștigă un loc în paturile noastre. Varza broccoli în terenul deschis al benzii de mijloc (regiunea Moscova) crește bine și oferă o recoltă excelentă, iar beneficiile pentru organism sunt pur și simplu neprețuite.
Conţinut:
Citeste si: Trandafir acasă (cameră) într-un ghiveci: îngrijire după cumpărare, cultivare (20+ Fotografii și videoclipuri) + Recenzii
Scurtă descriere a culturilor de legume
Broccoli aparține familiei cruciferelor
Este originar din Marea Mediterană, dar pedigree-ul nu este cunoscut cu certitudine. A fost obținut în Italia prin simplă selecție cu câteva secole în urmă, când nu existau idei despre selecție.
Conopida este apropiată genetic de ea, care a fost crescută prin hibridizare din broccoli. Deși unii botanici susțin că a fost invers.
Ele sunt asemănătoare ca aspect și formează inflorescențe adunate într-un cap. Ca culoare, inflorescențele sunt foarte dense, în timp ce la broccoli sunt mai libere.
Broccoli modern are 200 de soiuri care s-au răspândit în întreaga lume. O astfel de abundență și cerere în creștere vorbește despre valoarea sa ca produs alimentar și vitaminic.
Caracteristicile biologice ale culturilor de legume:
- tulpina crește până la 60-90 cm;
- tufiș mare, întins;
- în vârful său, tulpinile florale sunt formate cu muguri mici, verzi, care sunt comestibili;
- mugurii de flori mici formează un cap de culoare verde, albastru sau smarald;
- capul inflorescenței diferă ca formă, formând contururi conice și rotunde;
- formează pedunculi suplimentari pe lăstari-vitregi laterali;
- are o greutate diferită (150-700 g și chiar 1 kg), care este afectată de apartenența varietale;
- frunzele sunt mari, întregi și ușor ondulate, situate pe pețioli lungi;
- polenizare încrucișată caracteristică;
- soiuri principale: capitat și tulpină;
- sezonul de vegetație durează de la 50 la 150 de zile, care depinde de rata de maturare a soiului.
Există soiuri de iarnă și de primăvară. În regiunile Rusiei, broccoli de primăvară cu cap verde este cultivat cel mai adesea. Acesta este un soi hibrid care aparține soiului italian ramificat verde.
Citeste si: Căpșuni - descrierea celor mai bune 33 de soiuri: soiuri timpurii, mijlocii, tardive și remontante | (Foto și Video) +Recenzii Beneficii și valoare nutritivă
Este greu de supraestimat beneficiile produsului mediteranean
Broccoli aparține produselor dietetice, conținutul său de calorii este de 34 kcal / 100 g. Cultura de legume este un adevărat „cocktail vitamino-mineral” pentru organism, care conține macro și microelemente, vitamine din grupele B, PP, E, C, K, caroten (provitamina A).Proteinele din compoziție conțin o serie de aminoacizi esențiali, în care broccoli poate concura cu carnea de vită și ouăle de pui. Principalul procent cade pe carbohidrații simpli sau zaharuri.
În ceea ce privește beneficiile și compoziția chimică diversă, broccoli ocupă o poziție de lider în comparație cu cele mai apropiate rude de varză. Folosit in alimentatia bebelusului, util pentru batrani.
Acesta este un remediu pentru prevenirea și tratamentul:
- ateroscleroza;
- boli vasculare și cardiace;
- tulburări nervoase;
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- neoplasme maligne;
- boala de radiatii.
Broccoli are un gust excelent, care amintește de sparanghelul verde. De aici și al doilea nume - varză cu sparanghel. Și frunzele tinere nu sunt inferioare în nutriție față de spanacul și kale.
Citeste si: TOP-9 Rețete pentru salate delicioase de dovlecei pentru iarnă: „Linge-ți degetele”
Caracteristici de îngrijire
Udarea corectă și în timp util crește semnificativ randamentul culturilor de legume.
Cum să crești broccoli fără prea multe bătăi de cap? Îngrijirea „italianului” include treburi tradiționale de grădină. Un accent deosebit trebuie pus pe udare și pe controlul dăunătorilor și bolilor, deoarece frunzele delicate și capetele gustoase atrag atenția nu numai a oamenilor.
În general, legumele se adaptează bine la clima continentală a spațiilor deschise rusești, suportând cu stoicitate căldura și frigul, vânturile și schimbările bruște ale vremii. Este nepretențios și destul de potrivit pentru creșterea în spații deschise rusești.
Caracteristici biologice:
- iluminare. Crește bine într-un loc deschis și luminos. La iluminare slabă, se formează capete largi și mici, așa că cel mai bine este să poziționați patul de la est la vest.
- Regimul de temperatură. Se simte grozav în intervalul moderat de la +16 la +20C. La temperaturi ridicate, capetele se desprind și apar săgeți cu flori. Rezistă la înghețuri ușoare: -2C (plante tinere) și -7C (exemplare adulte)
- Udarea și umiditatea aerului. Conținutul optim de umiditate al solului este de 70%, iar cel al aerului este de 80%. Acest mod poate fi creat prin stropire. În absența acesteia, este necesară udarea regulată, astfel încât umiditatea să pătrundă la o adâncime de 15-20 cm, altfel varza de sparanghel va „merge la săgeată”. În medie, udarea se efectuează o dată la două zile, dar totul depinde de condițiile meteorologice. Udare automată convenabilă, care elimină automat straturile adânci de sol. Este util să umeziți frunzișul, să-l pulverizați
- Solurile. Acestea sunt formulări ușoare, care absorb umiditatea, bogate în nutrienți, cu aciditate neutră. Solul vegetal adânc garantează o bună creștere a rădăcinilor
- Plivitul și afânarea. Ține în mod regulat. Permiteți distrugerea crustei solului, scăpați de o serie de dăunători care se mută de bunăvoie de la buruieni la varză
- pansament de top. Se recomandă minim trei pansamente superioare, care vizează creșterea părții solului și formarea capului. Când partea centrală este tăiată, apoi cu ajutorul îngrășămintelor stimulează creșterea laterală
- Hilling. Când inflorescența începe să se formeze, se efectuează dealuri, grebland un strat de pământ sub tufiș. Acest lucru stimulează creșterea rădăcinilor suplimentare.
Cultivarea broccoli
Citeste si: Dacă există varză, masa nu este goală. Sau recoltarea de varză murată pentru iarnă (13 rețete delicioase) Plantarea broccoli în pământ deschis
Pe baza zonei climatice, varza de sparanghel în câmp deschis se obține prin răsad și metoda fără semințe
Semănat semințe
Semințele de varză sunt mici, rotunjite, au o germinare bună
În regiunile de vest și în Urali, broccoli este cultivat prin însămânțarea semințelor în pământ. Semnalul pentru semănat este temperatura medie zilnică a aerului de +10C.
Când se menține stabil timp de o săptămână, iar mugurii s-au trezit pe măr, atunci este timpul să semănăm semințele. De obicei în termeni de timp - acesta este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Prin această metodă apar capete coapte în a doua decadă a lunii iulie.
Trebuie să pregătiți semințele în avans:
- Sunt sortate, selectând cele mai mari exemplare.
- Semințele selectate sunt scufundate în apă la t=+50C timp de 15 minute, apoi scufundate timp de un minut într-un lichid rece cu t=+10C. Această tehnică ajută semințele să se trezească
- Este util să adăugați soluția Epin (stimulator de creștere) și să le țineți timp de 8 ore într-o soluție caldă, „provocând” sămânța să germineze.
- Apoi, în timpul zilei, întărirea se efectuează la frigider.
- Semințele sunt uscate și apoi plantate pentru răsaduri
Un site este pregătit în prealabil cu sol afanat, fertil, neutru sau ușor alcalin în compoziție (solul acid nu este potrivit!) După semănat semințele, acestea așteaptă până când apar 3 frunze. Apoi subțiază patul.
Între plante lăsați 30-40 de centimetri. Efectuați udare regulată seara, în funcție de condițiile meteorologice. Când răsadurile se aclimatizează și prind rădăcini, acestea sunt hrănite cu o soluție slabă de gunoi de grajd (1:20) sau un preparat cu uree (conform instrucțiunilor). Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea creșterii vârfurilor: întreaga parte a solului.
Metoda transportorului este convenabilă atunci când semințele sunt semănate în martie în trei termeni cu o frecvență de 2 săptămâni. Apoi sparanghelul se coace treptat, iar „conveiorul verde” cu vitamine și minerale va fi completat neîntrerupt.
Un punct important este alegerea varietatii. Cele mai bune soiuri de broccoli nu garantează succesul grădinarilor. Soiul trebuie să fie zonat (adaptat) la o zonă climatică specifică.
Creșterea prin răsaduri
Răsadurile au nevoie de temperaturi moderate pentru a crește.
Capetele de sparanghel vor apărea încă din iunie dacă răsadurile sunt folosite pentru plantarea broccoli. Semințele se prepară la jumătatea lunii martie, folosind aceleași tehnici ca la plantarea în pământ.
Containerele sunt selectate și spălate în prealabil, turnând în ele amestecul de pământ achiziționat.Este ușor să-l pregătiți singur, adăugând humus și turbă în pământul moale (2: 1: 1). Drenajul este plasat pe fundul rezervorului.
În teorie, trebuie să semănați semințe, să presărați 1 cm de pământ, apoi să așteptați răsaduri. În practică, temperatura acasă este peste normal și pentru germinarea culturii mediteraneene este nevoie doar de + 15- + 17 C. Pe pervaz, se va întinde mult și nu va deveni puternic și îndesat.
Să dezvăluim câteva secrete ale cultivării:
- Semințele sunt semănate în recipiente alungite sau alte recipiente, făcând șanțuri adânci de 1 cm în sol, acoperite cu folie alimentară de la uscare și răcire și plasate într-o seră. Acest eveniment este planificat pentru sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie
- La t=+10C, primii muguri apar după 10 zile. La + 15- + 18C, semințele vor ecloziona în 3-4 zile
- După 2 săptămâni se formează 3-4 frunze adevărate. Acesta este semnalul pentru o alegere
- Varza se transplantează în ghivece de turbă și se păstrează încă 10 zile la t=+21C. Dacă soarele strălucește prea puternic, atunci răsadurile se umbră
- Este bine să hrăniți răsadurile cu azot sau îngrășăminte complexe, reducându-le concentrația, deoarece sistemul radicular al răsadurilor este destul de fraged
- După 40-50 de zile de creștere cu numărul de frunze de 5-6 bucăți, timpul de plantare în sol deschis este potrivit. Această perioadă este la mijlocul lunii mai.
- Anterior, cu o săptămână înainte de transplantare sub cerul liber, temperatura din seră este redusă treptat prin efectuarea procedurii de întărire.
Broccoli se planteaza dupa schema: 40 cm intre gauri si 50-60 cm intre randuri
Trebuie să plantați pe vreme înnorată după-amiaza. Dispunerea răsadurilor: 40 × 60 cm Găurile sunt săpate adânc. Acest lucru este necesar pentru a le umple cu un amestec de nutrienți.
În fiecare godeu se adaugă un substrat de pământ, cu care se amestecă (pe godeu):
- compost;
- ½ cană cenușă;
- 10 g de minerale complexe.
Trebuie să plantezi broccoli, adormind cu pământ la 2 cm deasupra gulerului rădăcinii. Nu uitați să compactați solul, în timp ce tulpina este adâncită și rămâne în gaură.
Dacă zilele sunt însorite și calde, atunci puieții tineri se umbră. La căldură, frunzele se ofilesc rapid, pierzând elasticitatea. O plantă tânără nu se adaptează bine la căldură și poate muri.
Pe măsură ce sparanghelul crește, acesta este spulat pentru a crește volumul sistemului radicular și a obține o plantă mai mare. În acest caz, nivelul găurii va fi egal cu nivelul patului.
Cum să plantați răsaduri de broccoli este prezentat în videoclip:
Cum să crești broccoli. Plantarea răsadurilor în pământ deschis
Varză broccoli: cultivarea și îngrijirea în câmp deschis, caracteristicile soiurilor | (Foto și Video) +Recenzii
Broccoli top dressing
Este utilă alternarea îngrășămintelor organice și minerale.
Nu este nevoie urgentă de îmbrăcăminte de top dacă, conform regulilor tehnologiei agricole, paturile sunt umplute cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu încă din toamnă. (de exemplu, superfosfat și sulfat de potasiu), s-a efectuat calarea. Dacă pregătirea de toamnă nu a fost efectuată, atunci pansamentul de top ajută în timpul sezonului de creștere.
Etape de hrănire:
- Primul se realizează atunci când răsadurile prind rădăcini într-un loc permanent și cresc. Se toarnă sub rădăcină infuzia de mulein (1:10) sau infuzia cu excremente de pasăre (1:20). După 2 săptămâni, procedura se repetă. Compușii organici furnizează rădăcinile cu azot, care ajută varza să câștige în greutate, formează partea măcinată
- În timpul celei de-a doua hrăniri, în sol se adaugă humatul de potasiu. O altă opțiune este să pregătiți o soluție de îngrășământ: 40 g de superfosfat + 20 g de azotat de amoniu + 10 g de sulfat de potasiu la 10 litri de apă
- După tăierea capului central, se efectuează un al treilea pansament superior pentru a stimula creșterea lăstarilor laterali. Pentru a face acest lucru, amestecați 30 g de sulfat de potasiu + 20 g de superfosfat + 10 g de azotat de amoniu în 10 litri de apă sau o găleată.
- Ca pansamente suplimentare, se folosește pulverizarea cu cenușă de lemn, udată cu cenușă sau infuzie de plante. Broccoli răspunde bine la udare cu infuzie de urzică sau slănină.
Este util să adăugați un strat de humus sub legumă, care fertilizează simultan varza și servește ca material de mulcire.
Plantarea broccoli
Citeste si: Proiecte de case de țară pentru 6-10 acri: 120 de fotografii, descriere și cerințe | Cele mai interesante idei
Probleme în creștere
Larvele de fluturi, care sunt foarte vorace, provoacă cel mai mare rău.
Varza broccoli în câmp deschis este în mod constant „sub pistolul” dăunătorilor și bolilor. Pentru dăunători, frunzele fragede de varză sunt o delicatesă preferată, așa că are o mulțime de dușmani. Paraziții varzei sunt ușor de observat cu ochiul liber sau după urmele caracteristice pe care le lasă:
- găuri mari și mici pe lamele frunzelor;
- consumul de frunze la vene;
- depunerea ouălor pe partea inferioară a frunzei;
- gossamer sau lichid lipicios la suprafață.
Varza este consumată de musca de varză, afidele, musca albă, larvele de fluturi, puricii crucifere, gândacii crucifere, melci, molii, linguri, trips. Pe baza dăunătorului specific și a dimensiunii leziunii, se efectuează prelucrarea, se iau „măsuri de urgență”.
Sapun de rufe
Bolile sunt vizibile prin alte semne:
- apariția unor pete uscate sau de plâns pe limbele frunzelor;
- deformarea tulpinilor și a frunzelor;
- placă de diferite nuanțe;
- schimbarea culorii.
Varza broccoli în câmp deschis suferă de pete negre, alternarioză, peronosporoză, bacterioză mucoasă, bacterioză vasculară, picior negru, chilă, in, fomoză. Acestea sunt boli fungice și bacteriene pentru care sunt prevăzute anumite măsuri de protecție.
Piciorul negru este cea mai frecventă boală a răsadului.
Există condiții prealabile pentru apariția dăunătorilor și bolilor care ar trebui luate în considerare atunci când aveți grijă de broccoli:
- udare cu apă rece;
- abundență de buruieni;
- udare excesivă;
- umiditate ridicată sau scăzută;
- material săditor slab;
- sol contaminat sau sărac în compoziție;
- lipsa rotației culturilor;
- aterizări îngroșate;
- cantitate insuficientă de lumină.
Există plante - protectori naturali ai culturii. Daca plantezi menta, telina sau marar langa varza, atunci leguma nu este amenintata de atacurile afidelor, puricilor de pamant si omizilor de varza.
În apropiere puteți planta culturi de legume - vecini de broccoli, care experimentează „simpatie” unul pentru celălalt, fără a interfera în creștere și dezvoltare. Acestea sunt sfecla, mangdul, cartofii, salata verde, ceapa, spanacul. Și este mai bine să refuzați plantarea aproape de fasole și mazăre.
Pe lângă dăunători și boli, broccoli are uneori o problemă serioasă - intră în culoare. Ce să faci dacă înflorește? Videoclipul va ajuta la rezolvarea problemei:
DE CE INTRE BROCCOLI LA CULOARE!?
Varză broccoli: cultivarea și îngrijirea în câmp deschis, caracteristicile soiurilor | (Foto și Video) +Recenzii
Citeste si: Cultivarea răsadurilor acasă: roșii, castraveți, ardei, vinete, varză, căpșuni și chiar petunii. Toate subtilitățile acestei probleme Prezentare generală a varietăților
O inflorescență de culoare neobișnuită formează o varietate de broccoli Miranda F1
Randamentul unui soi depinde de zonarea acestuia, concepută pentru cultivare într-o anumită regiune. Soiul zonat se adaptează rapid, crește bine, oferă randamente excelente în condițiile climatice destinate acestuia.
Soiurile cu pictograma F1 sunt hibrizi. Se îmbolnăvesc mai puțin, se coc mai devreme, au dimensiuni mai mari, dar semințele lor nu sunt potrivite pentru cultivarea ulterioară (semințele din a doua generație nu aduc randamente excelente). În plus, sunt oarecum inferioare soiurilor obișnuite în gustul lor.
Pentru banda din mijloc:
- Baro Star F1 - un hibrid coreean timpuriu cu capete cu granulație medie, a cărui greutate ajunge la 800-1000 g; depozitat până la 10 zile;
- Fiesta F1 - varză timpurie cu inflorescențe dense, suculente, a cărei perioadă de coacere este de 70 de zile;
- Comanche - un soi copt timpuriu, cu inflorescențe dense, cântărind până la 300 g, bine tolerat prin transport;
- cap cret - se maturizează în 80-95 de zile, formând până la 5-6 inflorescențe cântărind 300-500g; este rezistent la boli;
- Ton - soi copt timpuriu, rezistent la frig, care este gata de utilizare in 60-80 de zile; formează capete dense cântărind 120-150 g.
- Vyarus - un soi de coacere timpurie cu o masă de inflorescențe de 200-300 g și o perioadă de coacere de 65-75 de zile; bine formează capete suplimentare din lăstari laterali; rezistent la temperaturi joase si ridicate.
- Green Magic F1- un hibrid japonez timpuriu care poate fi folosit dupa 60 de zile; formează capete dense, a căror greutate variază de la 300 la 700 g; rezistent la multe boli și temperaturi extreme.
Fiesta - o varietate timpurie de varză pentru banda de mijloc
Pentru Siberia și Urali:
- Lazăr - un soi ușor de întreținut care formează inflorescențe dense timp de 70 de zile;
- Linda - varza verde inchis cu capete de 300 g se coace timp de 100 de zile;
- Omagiu - diferă în cea mai timpurie coacere și mulțumește cu inflorescențe suculente cu o greutate de 200-300 g;
- Arcadia - un soi timpuriu caracterizat prin randament mare si capacitatea de a tolera temperaturile scazute.
Printre soiurile de Romanesco există hibrizi timpurii și mijlocii de sezon care au nevoie de îngrijire atentă.
O varză interesantă cu un nume romantic, în care sunt țesute note italiene - Romanesco. Aceasta este una dintre soiurile de conopidă, care este încă denumită broccoli. Culoarea verde a salatei și inflorescența sub formă de conuri cu țepi îi conferă un aspect neobișnuit. Fiecare mugur mare este format din alții mai mici, creând o configurație neobișnuită. În Italia, din el se prepară mâncăruri speciale, deoarece mugurii de Romanesco au un gust delicat, de nucă. Inflorescențele culese recent se îngălbenesc și devin dure la gust.
Pentru regiunile sudice ale Rusiei și Ucrainei
Soiuri potrivite din toate cele 3 categorii: timpuriu, mijlocul sezonului, târziu. Soiurile cu coacere târzie se coc bine în zonele sudice:
- atlantic - tufele joase cu o rozetă de frunze ramificate formează inflorescențe dense cu o greutate de 300-350 g;
- Monopol F1 - formează bine inflorescențe laterale cu o greutate de până la 350 g;
- Monterey F1 - are culoarea smaraldului, nu formează capete laterale, dar masa principală ajunge la 1,7 kg.
Hibrizii olandezi cu maturare târzie sunt, de asemenea, solicitați: Bosfor, Sumosun, Aurora, Kermit.
Soiul de broccoli Monterey f1
Cele mai cunoscute și populare soiuri
Crescătorii oferă cele mai bune soiuri care nu-l vor dezamăgi pe grădinar. Un grup de „deținători de recorduri” timpurii:
- Green Magic F1 diferă prin gust excelent, comercializare ridicată, tulpina nu formează gol, se observă rezistență la boli. Dezavantaj: cu udare rare, capetele devin maro
- Fiesta F1 caracterizat prin randament ridicat, rezistență la căldură și ofilire prin fuzarium. Dezavantaj: atunci când sunt supracoapte, capetele se desprind și se sfărâmă
- Naxos F1 se maturizează în a 80-a zi. Formează capete dense cântărind 500-800 g. Are o comercializare ridicată, când sunt supracoapte, capetele nu se întunecă. Se caracterizează prin rezistență la căldură și boli. Dezavantaj: nu formează pedunculi laterali
Varietate de selecție olandeză, care este zonată peste tot
Cele mai bune soiuri de mijloc de sezon:
- Batavia F1 se maturizează în 90-95 zile. Formează un cap sferic, gri-verde, cântărind 500-700 g. Capetele secundare cresc pe laterale. Posedă palatabilitate ridicată, productivitate bună, transportabilitate. Dezavantaj: soiul este solicitant de îngrijit.
- Heraklion F1 formează un cap rotunjit, turtit, cântărind 500-600 g, care constă din mici inflorescențe, convenabile pentru gătit. Perioada de vegetație este de 70-75 de zile. Posedă lipsă de pretenții, productivitate bună, rezistență la căldură. Dezavantajul este că semințele se vând doar în ambalaje profesionale pentru ferme.
- Ironman F1 formează capete sferice cântărind 400-600 g în 85-100 de zile. Se coace uniform, rezistent la înflorire și supracoaptă. Are gust excelent. Dezavantaj: Solicită îngrijire.
Mâncăruri cu broccoli: variate, sănătoase, delicioase
Cele mai bune soiuri cu coacere târzie:
- Batavia F1 se maturizează în 90-95 zile. Formează un cap sferic, gri-verde, cântărind 500-700 g. Capetele secundare cresc pe laterale. Posedă palatabilitate ridicată, productivitate bună, transportabilitate. Dezavantaj: soiul este solicitant de îngrijit.
- Heraklion F1 formează un cap rotunjit, turtit, cântărind 500-600 g, care constă din mici inflorescențe, convenabile pentru gătit. Perioada de vegetație este de 70-75 de zile. Posedă lipsă de pretenții, productivitate bună, rezistență la căldură. Dezavantajul este că semințele se vând doar în ambalaje profesionale pentru ferme.
- Ironman F1 formează capete sferice cântărind 400-600 g în 85-100 de zile. Se coace uniform, rezistent la înflorire și supracoaptă. Are gust excelent. Dezavantaj: Solicită îngrijire.
Citeste si: Ceapa - o descriere a 33 de soiuri cu fotografiile și caracteristicile lor principale, datele de coacere și alte informații utile (Video) + Recenzii Recoltarea
Capul verde este format din muguri florali care sunt consumati
În fotografie, broccoli este tăiat în timpul perioadei de coacere a capului. Recoltarea se efectuează până când apar inflorescențe galbene, înflorite. O cultură de legume supracoaptă își pierde gustul original, deși este încă comestibilă.
Varza trebuie recoltată începând de la capul central, în timp ce trebuie să fie densă, iar lungimea tulpinii creste pana la 10 cm.Tulpina se mananca si ea este gustoasa si suculenta, ca si partea de sus. Locul tăierii este presărat cu cenușă de lemn, lăsând legumele la creștere.
După aceea, efectuează pansament superior și așteaptă creșterea inflorescențelor laterale, care sunt mai mici în masă, dar mai fragede la gust. Recoltarea se face la primele ore ale dimineții, astfel încât inflorescențele să nu se ofilească sub razele soarelui.
Depozitarea soiurilor timpurii durează până la 2 săptămâni în frigider sau în cameră răcoroasă. Și soiurile târzii sunt capabile să stea în depozit sau în pivniță timp de 2-3 luni. Dar, de obicei, broccoli este gătit imediat sau folosit pentru congelare. Iarna, „kochanchiki-urile” sunt decongelate și se prepară o varietate de feluri de mâncare.
Știind cum să aveți grijă de broccoli în grădină, care soiuri sunt potrivite pentru zona dvs., nu ar trebui să vă gândiți mult timp la achiziționarea de semințe de varză gustoase și vitaminice. Îngrijirea ei este fezabilă și tradițională, iar beneficiile și o combinație unică de proprietăți medicinale vă permit să vă mențineți puterea și sănătatea nu numai vara, ci și iarna.
